花生酱是火锅的灵魂伴侣，但是浙江省新华医院肝病科主任施维群却有一个习惯，从来都不吃花生酱、芝麻油，甚至连玉米胚芽油都敬而远之。作为医生施维群有着三十多年的临床经验，比其他人看到了更多的健康风险，也常常叮嘱自己的病人少摄入黄曲霉素，经常吃花生酱就有可能会摄入。
许多食品看似营养又美味，但是其实藏有健康地雷，有些人购物时只选择脱脂色拉酱、低脂花生酱等，更有人把视为健康的果干与将健康的能量棒当成零食狂吃，甚至将养生的寿司正餐吃，以及将有益肠道的优格天天食用。其实，这些食物充满陷阱，吃多了不但不健康，还有可能发胖，得不偿失。
花生的营养价值很高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的热量也高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%，其它如蛋白质、钙、磷、钾、铁等也都比牛奶、肉、蛋高。花生的吃法也很多，炒、煮、炸、生食、熟食均可。
清醒食分四名美国注册营养师合力打造 | 好味好健康好时尚的菜谱 | 最新最靠谱的营养资讯圣诞节，哪能少了各式各样的花样饼干？(图片来自网络）饼干多是高油高糖，一般来说不能多吃，尤其是对三高人士来说。不过，饼干队伍里也有相对健康的成员，那就是花生酱饼干。
研究还发现，花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸，它可以降低人体内的胆固醇含量，减少罹患心脏病的风险。另外，哈佛大学的一项研究也证明，经常吃花生酱和坚果的女性，不容易患糖尿病；而且吃得越多，这一效果越明显。
花生酱究竟是否有利于减脂期食用可谓众说纷纭，今天我们就来分析一下花生酱的热量与营养，首先我们还是先看热量分析，每100克纯花生酱的热量约594大卡，脂肪含量约50克，蛋白质含量25克，碳水含量约17克，可以看出，在以上几方面，花生酱和我们之前所说的纯芝麻酱不分上下，同样是当之无愧的高热量、高脂肪、高蛋白的食物，但是芝麻酱我们会加水调配稀释食用，而花生酱一般我们会选择将其直接涂抹于面包片上食用，一片面包片使用一勺花生酱约15克左右，产生热量为90大卡还是可以接受的，不过花生酱确实非常的美味，很多人都喜欢吃，即使最小瓶包装200克的花生酱，省着吃也在6-7次就吃完了，那么平均一顿就是30克，热量在180大卡，油脂含量也不低。
如今女生以拥有窈窕的身材为荣，男生以健硕的体魄为荣。总之，健康优美的身材，不仅好看，也能增加自信！但说实话，按照现在对身材的要求，“投生”在咱们国家，真的是太难为人了！因为，好吃得实在太多了！所以，美食真的造就了很多体型肥美的朋友！
