文丨葛取兵 深夜，我听见初春的雨洒在无边的洞庭湖草洲上。 我最喜欢这样的初春之夜，听细小而密集的雨落在窗玻璃上，想象不远处的洞庭湖上发生的那些事，想象藜蒿和其他植物喝饱了春雨一扭一扭挣脱泥土束缚的样子。藜蒿正是在由冷至暖的春雨中，一点一点挤进春天的门庭。
也没错，在一顿大鱼大肉之后，来点清爽解腻的茼蒿，那自然是再好不过了。茼蒿家族外来户相信很多朋友都有把市场上的茼蒿、蒿子秆混为一谈的经历，为什么二者口味相似，长相差别那么大：有的是细瘦的茎秆上带着羽毛状的叶子，有些是肥厚的叶子扎成一堆。
春夏时节，各种带叶儿蔬菜争相吐绿，给我们的餐桌带来清新美味，茼蒿就是其中一种。茼蒿翠绿欲滴，散发出清新甘香的独特香气，这主要是含有丁香酚等多种挥发性物质，散发出一种特殊的蒿之清气、菊之甘香，这也是为什么会让许多人吃过之后胃口大开，食欲增添的原因之一。
艾草，这是很多人都认识的一种植物，并且大家也很清楚，这种植物虽然常见，但是用途是真不少，马上又要到端午节了，而艾草也是一种非常受欢迎的野菜，在端午节前夕一小把艾草就能卖三五元，这也是它一年中最值钱的时候。
