紫薯是转基因食品吗？北京农学院的王寒教授回答你！转基因食品的降临，让很多人懵了，看到一些不寻常颜色的蔬菜水果就以为是转基因食品，就好比紫薯，紫薯是转基因食品吗?下面就来分析下紫薯到底是天然食品，或者是杂交食品，又或者是转基因食品。
本文导读：紫薯到底是不是转基因食物？随着现在人们对健康养生的重视，对吃的也越来越讲究，食物不但要好吃，更重要的是要对身体有益。就拿紫薯来说，紫薯的颜色看起来很鲜艳，经过水煮后水都变成了深紫色，看起来很不自然，看到这样的颜色很多人都已经不敢吃紫薯了，这紫薯到底是不是转基因食品呢？
为紫薯“平反”——浅谈紫薯营养我家的营养早餐中经常食用一些紫薯食品，最近常有朋友在微博上问我紫薯是转基因食品么？紫薯吃了对身体会不会有危害。今天我就想为紫薯平反昭雪，给紫薯正个名，紫薯不是转基因食品，而是一种有营养价值的薯类。一、紫薯由来已久，是纯天然薯类。
（作者：薛庆鑫 国家三级公共营养师，首都保健营养美食学会高级会员，北京营养师俱乐部营养讲师，本文为原创文章）近日，关于紫薯的消息一直在涌入我的耳膜，流传紫薯是转基因食物的说法不停的被传来传去。甚至竟然还有人和我争论，反复的和我说紫薯是转基因的食物，不能吃。好想替紫薯打肿了他！
“这两天我在微信朋友圈看到一篇关于转基因食品的文章，里面提到常见的小番茄和紫薯都是转基因食品，真是这样吗？”5月2日，鹤山区居民尤女士反映。除了尤女士所说的小番茄、紫薯外，这篇文章还说彩色辣椒、黑花生、冬枣、甜玉米、进口大豆、木瓜等都是转基因食品。
紫薯，染色？转基因？紫薯除了一般红薯的营养价值外，还富含硒元素和花青素类色素，受到大家追捧。紫薯的薯皮呈紫黑色、其肉质呈紫色至深紫色，因此很多人怀疑，紫薯是否是被人工染色，甚至或是转基因产品。紫薯是被染紫的？有人回家清洗紫薯，发现水也变紫了，因此怀疑是红薯染成紫薯。
前不久和一个朋友聊天，就聊到了紫薯。朋友说，紫薯是转基因食物，不能吃。对此，我很诧异，因为最近一直都有在吃。为了了解它到底是不是转基因食物，我就去阅读了好多有关紫薯的文章，下面就我所了解的分享给大家。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。
(食品安全与工程硕士 毛奇为)近年来紫薯因其口感软糯甘甜而深受喜爱。但网上经常有这样的声音：紫薯是转基因食品，不能吃。其实紫薯不是转基因食品，而是一种有营养价值的薯类。分析：紫薯，又名黑薯、紫甘薯、紫红薯，和我们常吃的红心红薯、白心甘薯一样都是天然薯类。
