【咖啡奶香面包】(参考分量：10 个)配料：高筋面粉 240 克，低筋面粉 60 克，细砂糖 35克，水 150克，鸡蛋 50 克，奶粉 15 克，黄油 40 克，盐 4克，速溶干酵母 5克咖啡墨西哥面糊配料：黄油 45 克，糖粉 45克，鸡蛋 40 克，低筋面粉 38克，纯速溶
私藏的吐司配方，多加一步柔软拉丝，放凉也不硬，新手一次成功。吐司是我平时做得比较多的一款面包，因为它和甜面包相比可塑性更多，很简单的一块白吐司也能吃出好多花样，给孩子当早餐，零食都可，而且咸，甜都适合。
来源：【中国食品报】吐司面包目前的定义是指放入吐司模具内烘烤的面包，这仅仅规定了其形状，而对于吐司的配方、重量并没有严格定义。本文从原材料选择和制作过程详解了吐司面包的制作要点。原材料的考量小麦粉做土司使用面包专用粉(高筋粉)是最基本的要求。
