“吃过猫山王，才知榴莲香”！榴莲品种多的是，但不管在哪儿，猫山王人气始终是第一。甚至有人每年专程打飞的去马来西亚，只为吃一口鲜食猫山王。为了吃榴莲，美食家蔡澜也曾多次打飞的去马来西亚，初尝猫山王榴莲，就将其列为“死前必吃”的水果之一，可见猫山王的魅力。
这是挑榴莲的常见误区。不同品种榴莲的长相差异极大，比如猫山王榴莲成熟时，果皮呈绿色泛黄；玛雅榴莲成熟时果皮就是绿色的；至于干尧这个品种，还有果皮是绿色和灰绿色的成熟果实，如果等这些榴莲的果皮变黄，那里面的果肉就没法食用了。比较稳妥的方法是捏榴莲上边的尖刺，能捏在一起的就是熟了的。
来源：【人民网】高涨的售价，让挑选榴莲这件事成了榴莲爱好者关注的焦点。大家纷纷学起了网上流传的一些挑选榴莲的小技巧，比如“要微微开口才是好榴莲”“果皮变黄的榴莲才是好榴莲”……那么这些方法真的科学有效吗？今天就来聊一聊，挑选榴莲的正确方法。开口了是首选？
东南亚应季榴梿近期陆续进入我国市场，不少消费者购买尝鲜。对于爱吃鲜榴梿的消费者来说，如何挑选成了困扰。网络上有不少挑选榴梿的小技巧，比如“开口首选”“果皮黄色的就是熟了的”等等，这些方法靠谱吗？今天就来聊一聊挑选榴梿的正确方法。榴莲。
