导语：这菜全身是宝，7月农村遍地是，遇到了多囤些，从夏天吃到冬天，随吃随取特省事！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
扫帚苗又名扫帚菜，地肤子，铁扫帚等。嫩茎叶可食用，可以做汤，凉拌，蒸，炒。叶子，果实，种子都可以入药，茎老了可以做扫帚。果实可以清湿热，利小便。种子称为地肤子，可以治疗膀胱炎，尿道炎。嫩茎叶称为地肤苗，可以清热解毒，利尿。
小时候，农村没有塑料扫把，父亲除了用高粱苗扎扫把，还亲自跑到山上，割一种叫做扫把苗的植物来绑扫把。用镰刀从它的根部割下，捆成捆，把麻绳打个结刹住了背下山来，这种野草割完一茬，紧接着又会冒出另一茬，所以根本不用担心影响环境，也不会给大自然造成任何伤害。
原产自欧洲、亚洲，在我国的各省区均有分布，多生于荒野路边。历代中医认为，地肤果实性寒、味甘，有利小便、清湿 热功效，主治小便不利、疝气、风疹、淋病，苗有清热解毒、利尿通淋功效，主治痢疾、泄泻、目 赤、皮肤风热赤肿等症。
导语：荠菜、蒲公英靠边站，端午前后抓紧时间吃这菜，全身是宝，随手一拌，营养好吃不上火。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，“黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船。”六月的雨，说来就来，像个调皮的小孩。六月的雨是苏轼“回首向来萧瑟处。归去，也无风雨也无晴”的浪漫情怀。
