臭豆腐，腐乳等臭名昭著的食品，受到很多消费者的喜爱，但是近年来频频爆出臭豆腐的丑闻，说是用臭水泡的等等，让消费者难以放心。于是，很多消费者开始自己在家琢磨自己制作臭豆腐和腐乳。原本想着自制的会更安全更健康，孰料，最近接连出了两条自制食品中毒的新闻。
这个臭豆腐嘛，小编觉得发明臭豆腐的人实在是非常有趣的，你说好好的豆腐吃起来不香吗，非要将其弄臭了吃起来才感到有着耐人回味的香，而且，这臭豆腐的臭中之香非是一般的香，而是有层次、有沧桑的香，饱含着五味之精华，有神气，有神韵，是一种实在不知应该升华到什么境界的境界，于是臭豆腐就臭了，于是臭豆腐也香了。
生活中我们离不开人际交往，人际交往中大家都是会边吃边聊，聊不上来的时候还可以通过吃饭来缓解尴尬，可以说在饭局中谈事是经常的了。饭局当中就少不了喝酒，喝酒能够拉近两人的关系，让彼此迅速找到共同点。古人有这样一句俗语“豆腐下酒，不如喂狗”说豆腐不能配酒吃，这是为什么呢？一起来看看吧。
下厨记Ⅳ清炖臭豆腐关于臭豆腐，已经写过两三篇文章了，各种做法，也都挺好吃的。今天要讲的一个新做法，是我祖母“发明”的，反正，我从没在家以外的任何场合吃到过。想来也是，谁家会拿臭豆腐来请客的呢？或许别人家也有，只是我去做客，人家没端出来而已。
很多人都认为葡萄酒搭配小吃，酒中的酸涩会破坏小吃的“趣味”。其实，葡萄酒还是挺百搭的。赶紧来为你的小吃找个伴吧！棉花糖+蓝布鲁斯科桃红起泡酒（LambruscoRosato） 棉花糖是一种柔软黏糯的糖果，入口消融，甜味十足，难免会让你产生腻感。
