碳水化合物，碳水化合物是机体的重要能量来源，是人们摄入食物中的营养素，一般来说，机体所需能量一半以上是由食物中的碳水化合物提供的，食物中的碳水化合物经消化产生的葡萄糖被吸收后，有一部分糖的形式预存肝脏和肌肉中，脑组织的消耗的能量相对较多，脑组织消耗的能量均来自碳水化合物的有氧的条件下氧化，因而脑组织对缺氧非常敏感。
来源：经济日报-中国经济网你有没有在一些时候感觉身体乏力，甚至一天下来即使没有工作或运动都会感觉很累？这就是身体出现了劳累和疲倦的现象。睡眠不足、药物、身体出现某些状况或日常饮食中缺少关键营养物质都有可能造成这种情况，幸运的是很多情况下吃对食物就可以有效缓解。
