夜经济催生更多全天候商家说起“24小时营业制”，多数消费者会想到网吧、药店等行业。如今，不少餐厅、奶茶店也开始探索“超长待机”。近年来，餐饮行业的这种新动向引起了消费者和业内人士的关注。商家为何主动向“超长待机”转型？24小时营业带来成本和收益变化，怎样算账？
大年三十，王一出取好货，准备出发送餐。春节我在岗“您好，您的外卖到了”，大年三十中午12点半，广州越秀区淘金站点的美团外卖骑手王一出，刚完成一张外卖订单，将包装好的花园酒店新年盆菜，准时配送到环市路某大型楼盘的一位顾客手上。
华声在线全媒体记者 朱蓉 黄亚苹 “前天只是缩短了营业时间，昨天直接暂停营业了。”12月21日，在长沙开福区芙蓉中路一写字楼工作的谭女士发现，已经停业一天的附近便利店仍未恢复营业。无独有偶，她还发现，单位附近的星巴克也大门紧闭，往日该店的早晨格外忙碌。
11月26日，吴远手上挂了8个单子，8个单子全部超时。有一份餐送到客人手里已经超时了快40分钟，“但现在客人的素质特别高，一点不为难我们。我送过去之后，人家不仅没埋怨啥，还说了一句‘谢谢’，热乎乎的东西隔了那么久才拿到手里，肯定没那么好了，我自己也觉得惭愧。
高温天气，台风来袭，空气沉闷，许多在写字楼工作的白领们喜欢在工作时点上一杯冷饮换取一份清凉，让自己能够心情愉悦地工作，亦或在外卖平台点上一份心仪的午餐，为下午的工作补充能量。但每一份外卖的背后都有一个辛勤工作的外卖骑手正在奔波，我们亲切地称他们为“外卖小哥”。
“夏天送冰爽之中有我/冬天送温暖之中有我/烈日寒风之中有我/忙碌人群身影中有我/都是为了美好的生活/都是为了碎银几两奔波/谁不想有富足的生活/谁不想有温暖的小窝/我是一个外卖哥/一个不甘平凡的外卖哥/走遍城市的每个角落/只为寻找我想要的生活…..
春节期间，昆明外卖不打烊。据饿了么、美团相关负责人介绍，目前昆明有近5成的外卖小哥选择春节上班。不过，工作时间略有调整。除夕当天，外卖小哥工作时间为9点至18点。骑手表示，过年的工资比较高，决定留在这，挣完钱再回家也一样。
