端午节是我国传统的节日，每到端午节的时候，就由吃粽子，赛龙舟的习俗。粽子是很美味的食物，里面的陷也是各种各样的。下面小编就给大家介绍一种咸鸭蛋黄肉粽吧。咸鸭蛋黄肉粽我们咸鸭蛋黄肉粽的时候需要的食物有米、花生、腊肠、咸鸭蛋黄、瘦肉、五香粉、酱油、绿豆仁、香菇、盐以及粽叶和咸草绳。
去年端午节，四川观察报道了成都市营康西路一家粽子店在制作蛋黄肉粽时，只使用咸鸭蛋的蛋黄，蛋白则被直接丢弃的事情，引发热议。随后，这家粽子店做出整改，将咸蛋白免费赠送给附近居民用于制作菜肴。如今，一年的时间过去了，今年端午又到了，这家粽子店是如何处理咸蛋白的呢?
大家好端午节包粽子，咸蛋黄不用出去买了，教您自己在家做，个个晶莹剔透，像玉石一般，两天就能做好。首先在一个大碗中，加入三百克普通面粉，再加入一百五十克食用盐，将以上材料充分的搅拌均匀，找一个深点的牌子，先倒入一半面粉，将它平铺均匀，咱们用一个干净的咸鸭蛋，尖头朝下把它压出小坑，根据压出小坑的数量，在大碗中打出相应的鸡蛋个数，然后我们用一个小漏勺，把蛋黄舀出来，过滤掉蛋清，蛋清我们尽量，过滤的干净一些，免得把它放进坑里的时候，它来回串门，前面就有没过滤好的蛋清。
大粽子来了！没有广告软文的公众号以下是没事干研究院的最新研究报告请放心食用2016年开始，饱记粽子累计销售超过 50 万+只。不少人认识艾格吃饱了，就是从这枚粽子开始的：喜欢的人越多，产品研发的压力也越大。
□ 本报记者 张尚姝提要离端午节只有不到半个月时间，粽子已全面占领了各大商超的重要位置。相较于往年在传统粽子上“深耕”，今年粽子市场的最大亮点，更在于众多品牌全面向年轻化路线发力，从内馅、外观、包装等方方面面作出了不少创新，为传统的端午节带来了不少新惊喜。
悠悠佳节端午到，飒飒风随粽飘香。艾草清香冬麦黄，江畔龙舟震天响。端午节有吃粽子，喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，赛龙舟的习俗。这么多活动，最爱的就有食粽子，碱水粽、肉粽、豆沙粽，八宝粽，各式各样粽子琳琅满目。今天我们要说的是阳江蛤蒌粽，未尝其味，先闻其名。
