“玉米粉”和“玉米淀粉”有啥区别？勾芡用哪种？学会别再用错了如今，随着人们生活水平的不断提高，老百姓家中厨房的调料，也变得越来越多。有些调料看上去十分相似，但却是两种完全不同的东西，如果不多加分辨，很容易让人一脸懵。因此，在将各种调料买回家之前，有必要先认识下它们。
淀粉和面粉只有一字之差，而用法截然不同，弄明白你也转身变大厨。厨房调味品多种多样，而且用途不一，做不同菜会用到不同调味料，其中有一种是必不可少的，那就是淀粉，尤其是在勾芡或者腌制食物的时候，往往能用到，有的人以为可以用面粉来代替，它们二者一样吗？
