《瞭望东方周刊》特约撰稿李潇、渠性怡 编辑覃柳笛2020年3月18日，在长春某酒店后厨，厨师制作单人份菜品（许畅/摄）“差不多了！”张春燕对着对讲机喊道，时刻准备的后厨立刻行动。这是中午12点半，自助宴席繁忙时刻。
生熟食是否分开配餐是否干净营养餐具清洗消毒是否彻底食品餐饮企业这些难得一见的信息现在通过手机App就可以查看4月20日高新区（新市区）食品安全委员会办公室联合教育局举行了食品安全现场观摩会高新区（新市区）作为全疆智慧监管应用推广试点率先使用“互联网+明厨亮灶”智慧监管应用系统平台
摘韭菜、擀皮、切菜、拌馅、烙饼……7月30日早上七点半，沈阳市和平区南市场街道和平新村社区“妈妈厨房”当值的“妈妈”们戴上厨师帽，系上围裙，在后厨里忙得热火朝天。“妈妈厨房”当值志愿者正在做面食。和平新村社区供图“今天是周二，食堂做馅饼，我和老伴都好这一口儿。
