之前介绍中国著名小吃街时提到过南京夫子庙的“秦淮八绝” （传送门：从街头吃到街尾！让你欲罢不能的中国著名小吃街，你去过几条？）那么问题来了：秦淮八绝是什么？秦淮八绝是指南京（金陵）八种最有秦淮风味的特色小吃。
董小宛（1623年－1651年），名白，字青莲，南直隶苏州（今江苏苏州）人，因家道中落生活贫困而沦落青楼，名隶南京教坊司乐籍，与柳如是、陈圆圆、李香君等同为“秦淮八艳”。“秦淮八艳”是晚明画图上的一抹奢靡的金粉色。
其实这是古代南京人的食俗，据《中国烹调大全·古食珍选录》记载明末秦淮八艳之一——董小宛就酷爱茶泡饭:“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。
红公馆店长 徐慧:我们主要是以民国为主题一个餐厅，因为这个建筑本身就是以前民国时期的大世界，我们为了尽可能去原本建筑吧，就基本上是这样子，里面进去大厅，两面墙上挂的都是民国时期的一些邮票，包括一些古董老物件，特别是我们还收藏了一本《随园食单》的一个孤本。
