赣州兴园盛产红薯，红皮、白皮、红皮黄芯、白皮紫芯都有。 粮食紧缺的年代，红薯叶、红薯、红薯干、红薯丝都是最普遍的充饥食物。 如今，红薯叶成为一种高档蔬菜，红薯丝几乎无人食用了，沙炒红薯片也几乎没了，油炸红薯片还是一道美食，倒蒸红薯干成了待客、送礼佳品。
来源：【赣南日报】红薯源自美洲，明朝万历年间被引种至中国。因红薯适应力强，生长快，产量高，“一亩数十石，胜种谷二十倍”，很快便在我国大部分地区推广开来。红薯不仅可以生吃、熟吃，还可以做成红薯干，或制成红薯淀粉用于加工其他食品，食用方便，功用广泛。
来源：【丽水市新闻传媒中心】从3.5元一斤到20元一斤市场仍然供不应求缙云县大洋镇寮坑村的番薯干又到销售旺季啦！近日，在缙云县大洋镇的寮坑村，家家户户的房前屋后都晾晒着密密麻麻的红薯干，场面热闹而温馨。
半沟村村民移栽红薯苗连庄村发展红薯深加工产业5月，正是红薯栽种的黄金时期。连日来，阳泉市平定县巨城镇半沟、神子山、龙庄、连庄等村的农民抢抓农时，正紧锣密鼓地移栽红薯苗。半沟村的标准化红薯种植基地里，已经起好了垄。
村民加工红薯干自动化生产设备“一品薯光”红薯干2月18日上午，春节假期一过，阳泉市平定县巨城镇连庄村不少村民往村里活动中心赶。大家你一言、我一语，村党支部书记、村委会主任杨志胜拿着笔记本，认真记录村民关于村里产业发展、环境整治的建议。既然是开门纳言，争论不可避免。
中新网邵阳11月4日电 在革命老区县——湖南省邵阳市城步苗族自治县，当年红军长征时经过与战斗的地方，正活跃着一群青年人，他们有的返乡投身火热的基层，有的坚守“在乡”干事创业，为加快推进乡村振兴贡献力量。
