在日常生活中，调味品占据了很重要的地位。调味品能改善和增强食品感官性状，也可以增进食欲，促进消化液分泌，提高食物的消化吸收率，是烹饪菜肴和加工食品不可缺少的佐料。不过，调味品也有好坏，劣质的调味品不仅会影响菜的味道，也会危及人们的身体健康，所以买调味品时一定要谨慎选择。
【来源：齐鲁网】提起食品添加剂相信小伙伴们都不陌生它不仅能够防止食品变质，延长保质期还能够改善食品的色泽、口感和风味等满足消费者的多样化需求新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）于2025年2月8日起正式实施。
【宅男财经丨专家面对面】日前，山西省太原市人民检察院召开“发挥‘四大检察’职能 护航法治化营商环境”主题新闻发布会，向社会通报了全市检察机关优化营商环境工作情况，发布了5起典型案例。其中，太原市清徐县一家醋厂使用不可用于食醋的冰乙酸勾兑成食醋销往全国被罚百万一案引发关注。
菜肴中的酸味大多都是由醋提供的，与人们打了三千多年交道的“醋”，虽然已经是“老朋友”了，可如今去到超市选购，货架上摆满了各式各样的醋，品牌不同，种类也不同，买醋也犯了“选择困难症”，到底选哪个品牌的哪款醋好?其实想要买到好醋，只看瓶身上的4个指标，牢记3种醋不买，就能避开勾兑醋。
来源：【宁夏日报】自治区食品检测研究院专业技术人员开展食品安全检测。吴忠市市场监管局执法人员在食品生产企业开展监督检查。自治区食品检测研究院举办食品安全科普知识讲座。编者按科学认识食品添加剂，可以在一定程度上避免“消费恐慌”。
中新网太原8月9日电(记者 王惠琳)近日，山西一醋厂使用冰乙酸被罚的消息引发社会关注。中国食品科学技术学会青年工作委员会委员、山西大学生命科学学院教授张国华在接受中新网记者采访时表示，食品级冰乙酸是食品添加剂，合理使用对人体没有危害，但不可用于食醋。
针对现在炒得沸沸嚷嚷的某品牌酱油添加剂“双标”的事件，这里不便过多议论，但对添加剂的种类和其被使用后的影响需要谈论一下。经调查发现，目前市场上液体食品用得最多的添加剂是苯甲酸钠、山梨酸钾，二者都是用于防腐。经进一步研究分析，苯甲酸钠和山梨酸钾有比较明显的区别。
如今市面上醋的品牌、种类很多，很多人在购买醋时不知道该怎样选择，有的人觉得买价格相对便宜的醋，就可以满足日常所需，有人挑选贵的，认为质量好，其实在买醋时，认清瓶身上有一个叫“总酸”的指标，便宜也能买到好醋。
【来源：河源江东发布】据中国政府网消息，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）于2025年2月8日起正式实施，使用10年的2014版标准行将废止。届时，各类食品生产企业应严格按照新标准使用食品添加剂。
来源：人民网－人民日报 2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）正式实施，使用10年的2014版标准同时废止。食品添加剂是什么？对人体是否有危害？新版国家标准有哪些新要求？
来源：【西安日报】新的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》将于2025年2月8日起正式实施。12月24日，西安市市场监管局提醒全市食品生产企业、食品小作坊，请及时按照新版标准规定，开展产品配方、生产工艺以及包装标识等方面的对照自查，确保在新标准施行后规范使用食品添加剂。
央广网北京12月10日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，醋是我们饮食文化当中离不开的调味料。原本食醋的地域性很强，山西的老陈醋、江苏的镇江香醋、四川的保宁醋、福建的永春老醋，口味各不相同，各有各的拥趸。
