炸猪排专用猪肉（里脊或外脊背肉），面粉3 大匙， 鸡蛋1 个，水1/4 杯， 面包粉5 大匙，食盐1/2 小匙， 胡椒若干，卷心菜1/4 棵， 紫苏或苏子叶2 张，炸猪排酱汁、芥末各适量1. 在猪肉的筋及脂肪多的地方划几道刀口，使其在熟的过程中不至于收缩。2.
说起沙拉酱，一定要说丘比沙拉酱了，最常见的的就是经典酱，甜酱和千岛酱。现在丘比已经不止单一的口味了，有日式、芥末、香辣、凯撒、培煎芝麻等多种口味，煎、烤、烘、炸、沾，都可以直接用酱汁做出美味，在家也可以轻松做出外面餐厅的味道。
日式炸猪排，自然就联想到正宗日本猪排酱的味道。在日本炸猪排必定是要蘸猪排酱汁的，微酸甜而带果香的酱料，口感非常的棒。炸好猪排，看到那炸得黄澄澄，隐约还能看到旁边露出来的粉嫩猪肉的炸猪排时，肾上腺素立即不容分说地升高。
日式炸猪排鲜香酥脆，制作较为简单，可以搭配米饭、蔬菜一同食用，营养丰富，普遍受到青少年的喜爱。食材用料：猪里脊肉250g，鸡蛋3枚，辅助调味：面粉适量，面包糠适量，糖适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量菜谱做法：1.准备好新鲜的猪里脊肉，冷水冲洗一下沥干水份2.
在香港，猪排饭是普遍的一种客饭，通常是煎猪排佐以黑胡椒，洋葱，蒜茸等芡汁，另外也有一些以香料来烹饪猪排，但是香港的焗猪排饭非常普遍，焗猪排是以不锈钢作为容器，以蛋炒饭作底，猪排在饭上放上番茄汁，最后钢筋焗炉后完成，有些餐店也会用白汁来代替番茄汁。
作为孤独的美食家里出现了不止一次的炸猪排，每次看着那厚厚的充满着肉汁的酥脆的炸猪排，都不由得口水下咽。一口咬下去，咔哧咔哧的声音从口腔传来，猪肉出现在嘴里的一瞬间释放了浓郁的肉香，肉汁合着酱汁在嘴里尽情飞舞。再配上炒的软软的洋葱，增加了酱汁的味道的同时，也与酥脆的猪排形成反差。
◆ ◆ ◆ 视频◆ ◆ ◆其实说起日餐，我最爱吃的反倒是这个炸猪排，虽然热量超高，可就是这种咔哧咔哧的一口咬下去，才觉得很过瘾呢。在北京，我觉得饭馆里做的好吃的，胜博殿算一家吧，不过因为在写字楼附近，总是要排队，也是神烦。
都熟悉饭团、紫菜和三文鱼寿司，而日本对于猪肉有自己的烹饪方式，炸得酥脆的外表，肉与生菜、蘸料同食，好吃不腻。【食材】里脊肉350 克鸡蛋100克 生菜130克 面包糠60克 玉米淀粉60克盐3克 桔子酱25克 沙拉酱20克 日式酱油15克【做法】1 洗净的生菜切丝。
米粟米日式炸猪排整洁有序的店面很有日范，明档操作的料理台能使每位顾客直观操作过程，吃得放心。安静的氛围让人舒心，服务也很贴心。炸猪排是店里的主打，其实店里不少的日料也是可圈可点。两三人的话推荐猪排拼盘，有鸡块、炸虾和猪排，吃起来很有讲究。
于是在结婚纪念日那天我就尝试了一次炸猪排，配上咖喱和米饭就是日式咖喱猪排饭，何先生吃得那叫一个开心，这道菜就算是可以拿的出手了~其实炸猪排所需食材并不复杂，难的是怎么把猪排炸得外表酥脆、内里鲜嫩，今天我将分享一些小技巧，相信可以帮助你做到“零失败”出品哦。
日式炸猪扒店——脆脆炸猪扒从地铁大剧院站D出口出来，马路对面即是名仕阁（属于住宅小区），进小区靠左边即看到一小排日式木门。走进玻璃门通道，左边依次是一家高级美发店、酒菜屋，右边即是脆脆炸猪扒，招牌不显眼，但从店面具有日式风格的装修可以猜到，位置比较隐蔽。
小编最近在家闲来无事，迷上了好几个日本大胃王妹子，这几个妹子有以下三个特征：美瘦狂能吃！尽管看到大胃女王吃下海量美食觉得不可思议，但是丝毫没有恶心的感觉，反而每次看着妹子们开心吃饭总有种说不上来的满足和幸福感，尤其是在看到她们大口大口吃肉的时候！
堂本家日式炸猪排专卖店的两家店在大众点评以及开饭喇上的点评数加起来超过6千，足见有多火爆，这应该就得益于日式炸猪排的好吃吧。其实呢，这么好吃的日式炸猪排自己在家就可以做了，让我们一起开看看吧!每月召集重量级霸王餐活动，吃货们的麦加圣地！
