药食同源的陈皮在中国已有700多年的入药历史，在中国陈皮之乡广东新会更是流传着这样的一句古话:一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。由此可见，年份越高的新会陈皮，其价值也是越高，那什么样的陈皮才具有收藏价值呢?
作者【李嘉图】，资深媒体人，新会陈皮收藏及研究。对新会陈皮感兴趣的朋友，可私信或留言交流。众所周知，新会陈皮具有行气理气调中之功，是对付呼吸问题的好家伙。不过也有很多读者表示，自己的陈皮吃了非但没有上述作用，而且喉咙是越吃越不舒服。
又到一年新会柑的收获季节，陈皮市场再次成为关注焦点。近日，有游客在广东江门一家陈皮门市发现一瓶标注“陈化年份：1978年”“东甲原枝”的陈皮，售价高达12.8万元/斤。这一消息被发到社交媒体后，引发网友热议。有网友感叹：“新会柑果肉不好吃，但皮却这么贵，真是不可思议。
近年来，新会陈皮产业发展迅速，新会陈皮金融化兴起，投资收藏新会陈皮的人越来越多。早在2006年，国家质检总局就批准了对新会柑、新会陈皮实施地理标志产品保护，从国家层面，承认了两者质量价值特色与新会的自然、 人文环境、品种和技术工艺等有着必然逻辑关系， 也承认了新会陈皮的原料来源和唯一性。
提示信息在江门新会，有一座陈皮博物馆。馆内展示有来自不同地区和不同年份的陈皮。游客可以在展馆内了解陈皮的制作工艺、储存方式以及陈皮的药用价值和食用价值。值得一提的是，新会陈皮博物馆还有一件“镇店之宝”——有一百多年历史的老陈皮。
一部《狂飙》带火了岭南小城新会，新会特产陈皮也受到追捧。事实上，新会陈皮不仅是一种传统的食材和药材，近年也被一些人赋予金融属性，成为投资产品，只是其间有不少人踩了坑。第一财经记者在新会调查发现，有别于真正的期货等金融投资产品，当前的新会陈皮投资缺乏规范，存在投资风险。
果然10月11月梅江的柑果都已经达到了35~40一斤，就这样的价格仅仅是开皮成本就已经去到了700~800了，更别说之后的一些仓储、人工等等杂七杂八的成本了，这不仅仅是消费者接受不了，阿仁更是接受不了。
#文章首发挑战赛#我们在日常生活中，经常会遇到一些食材过了保质期，就想着赶紧扔掉，以免吃坏了肚子。但其实，并不是所有的食材都有固定的保质期，有些食物不仅口感更佳，还能随着时间增值？今天，我们就来给大家介绍一下这5种食材，它们“没有保质期”，傻傻丢掉可亏大了！
地道新会陈皮对人体调节有着积极的作用，因此不少人每日都会食用陈皮。那么，究竟陈皮怎么食用效果会更佳呢？今天为大家整理了超实用的新会陈皮使用方法。不同年份的陈皮如何使用在生活中，新会陈皮在各个领域都有涉及，入药可以和百方，入膳可以调百味，入茶可以和百韵。
