参考消息网6月28日报道 据西班牙《国家报》网站6月12日报道，我们买的糖比以前少了，但吃的糖却多了。尽管糖的国内销量在十年内下降了近37%——从2012年的每人每年4.1公斤下降到2022年的2.6公斤——但这种下降只是故事的一部分。
11月14日，是联合国糖尿病日，其前身是世界糖尿病日，由世界卫生组织和国际糖尿病联盟发起，旨在引起全球对糖尿病防治的关注。近年来，随着生活节奏的加快，社会压力增大，以及人们饮食结构的改变，因营养过剩、糖油摄入过量导致的肥胖、糖尿病等慢性疾病呈现显著的年轻化趋势。
据西班牙《国家报》网站6月12日报道，我们买的糖比以前少了，但吃的糖却多了。世卫组织建议游离糖的摄入量每天不要超过50克，但西班牙人每天摄入94克。这与我们购买的食品和饮料类型有很大关系：我们吃的大部分游离糖来自加工和超加工食品，包括不甜的那些。
“来点小零食，零糖零脂的。”工作日的午后，小韩给同事分享一些解馋的小零食。“再来瓶无糖可乐，美滋滋。”近年来，人们健康观念改变，零糖零脂、低糖低脂肪低热量等零食、饮料悄然间在替换原来的产品。减糖、控糖甚至戒糖成为网络热议的话题。
□高佳涵（陕西师范大学）“低钠饮食”火遍全网，戒糖的中年人又戒盐了？吃太咸容易得高血压，这是现代人的常识。盐的主要成分是氯化钠，钠离子是非常重要的渗透压调节剂，而过量的钠离子会导致人体血压升高，在这一背景下，低钠饮食开始流行。
近些年来，我国儿童肥胖问题日益严重，已成为影响儿童健康的一大隐患。肥胖不仅影响孩子的体型，还可能引发一系列的健康问题，给孩子们的成长道路上增加不必要的负担。其中，因偏好重口味食物而导致不均衡的膳食，是引起超重肥胖的重要原因之一。
