张小泉的刀又断了！近日，有网友反映，自己买的张小泉斩骨刀斩不了骨，刀砍到一半断裂差点飞出去。该消息引发网友热议，还冲上了微博热搜。29日，张小泉官方账号在该条网帖下回复称，售后已及时联系并进行了相关处理。斩骨刀斩不了骨？
□杨文洁 (郑州大学)近日，有消费者发视频反映，用张小泉菜刀拍蒜时，菜刀整整齐齐地断成两截。随后张小泉官方旗舰店淘宝客服回应称，刀具的锋利度越好，就不能很好地兼顾韧性，不建议用其菜刀大力拍蒜。（10月19日 澎湃新闻）对此，网友锐评道：“张小泉拍蒜——一刀两断”。
极目新闻记者 丁伟视频剪辑 丁伟近日，“张小泉拍蒜断刀”的话题再次冲上热搜。10月20日，张小泉官方回应极目新闻（报料邮箱：jimu1701@163.com）记者称，售后人员已第一时间与当事用户进行了联系和沟通，根据售后服务政策，及时进行了退换货处理。
极目新闻记者 姚赟视频剪辑 胡祉祺“张小泉”菜刀不能拍蒜引发热议，另一个刀剪老字号“王麻子”努力借上这阵东风。近日，“王麻子官方旗舰店”抖音号凭借直播拍蒜，并称“可以拍蒜，拍断包换”，在网络走红，14日创下单日直播21小时44分钟、观看人次达45万的纪录。
而关于张小泉的菜刀能否用来拍蒜的疑问，7月15日晚，张小泉股份有限公司官方微信公众号发布的有关本次“广州诉客事件”情况说明中称:一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，但不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。
蒜“重伤”，刀“两半”，总经理道歉，张小泉热搜不断。在网络流传的一段视频中，张小泉总经理夏乾良称，“所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。”
最近张小泉成为热搜上的常客，几个词条读下来仿佛看了场“连续剧”，还是未完待续的那种。张小泉称，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，但并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。
