提到坚果类的食物，大家的第一反应往往是花生，如果再想一想，很多人就会想到核桃。且核桃的营养价值，是经过一系列科学研究认证的，根据哈佛大学营养健康学科的研究分析表示，核桃中含有少量的欧米茄三脂肪酸，亚麻酸，以及各种多酚类物质等，适当食用，保持这些特殊营养物质一定的摄入水平，理所当然的能给我们的身体健康带来极大的裨益。
核桃，是一种营养丰富且美味的坚果，长久以来一直是健康饮食的重要组成部分。它不仅味道醇厚，还含有丰富的营养成分，是日常饮食中的优质选择。但是对于一些本身患有高脂血症的人来说，吃核桃似乎是一种负担，因为他们总是担心核桃油脂多、热量大，长期吃核桃会增加血脂水平，对健康不利。
核桃都吃过吧，小时候家里人就老让我多吃点核桃，说可以补脑，让人变聪明，当时不懂为啥这样说，现在学了中医明白了，因为这核桃可以补肾固精，而“精生髓”，“脑为髓海”，核桃吃多了，肾精充足就能充养脑海，那人自然思维敏捷，比较聪明，另外，在我们中医上，核桃不仅能补脑，它还能治这几种病!
