它可谓是一个意外的惊喜，很久之前在美国一群烘培师在制作巧克力蛋糕的过程中忘记放泡打粉，绝望中尝了一口“不合格品”，结果意外地发现不放泡打粉的巧克力蛋糕因其特有的有嚼劲的口感和浓醇的巧克力的味道给他们大大的惊喜！
巧克力布朗尼分类：蛋糕，糕点，下午茶，PH大师 作者：Maple1204 创建时间：2011-10-25 15:01:19 描述：吃过很多方子的巧克力布朗尼，没有太多惊喜，无非是瓷实与松软的差别。那些日子，突然特别想吃巧克力口味的点心，自然，这经典的PH大师配方必须是首选。
我很爱吃用巧克力、可可粉之类材料做点心，布朗尼蛋糕这个巧克力布朗尼所用黑巧克力是个世界级牌子，妹妹说太浪费，不如就这样吃了；我却不觉得，因为我想这样做出的肯定也是个世界级的布朗尼：）巧克力我犹其爱黑巧克力，它具有纯可可的味道，有些苦，食用黑巧克力可以提高机体的抗氧化剂水平，从而有
布朗尼火起来大概是因为韩国布朗尼蛋糕的小零食吧，我也买来吃过，确实好吃，就萌发了自己做的想法。这么高热量的甜品依旧抵挡不住我对他的渴望，减肥什么的吃完再说吧。我用的是烤箱里的烤盘做的，有点大，不够深，所以做出来的蛋糕高度不够，大家可以选择进深较深一点的。让我们开始吧！！！
材料：巧克力300g，黄油60g，砂糖60g，香草粉3g，面粉60g，泡打粉2g，鸡蛋4个，核桃碎适量。做法：巧克力和黄油切块，放入碗中隔水加热至融化，搅拌混合均匀。鸡蛋、香草粉混合均匀打撒。巧克力和黄油的混合物中加入蛋液，搅拌均匀。放入面粉、泡打粉、盐，搅拌均匀。
布朗尼带来舌尖的丝滑与味蕾的摩擦的使者，这个源自黑人来奶奶手下的可爱失误，自此成为了美国家庭中最具代表性的蛋糕。因为它绵密的甜蜜口感，浓郁的巧克力醇香，再加上香浓后的一丝可可的苦，这种苦配上核桃仁儿的香脆，而核桃的一丝微微的苦涩又融于蛋糕体的香甜，交相呼应苦甜交融像极了爱的味道！
其实布朗尼蛋糕的诞生源自于一个“可爱的错误”，据说是因为一个迷糊可爱的主妇在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕时，忘记了将食材打发，本以为要丢掉，恋恋不舍地尝了一口竟然出人意料的美味，所以才无心插柳地成就了这款深受大家喜欢的甜点。
点击上面↑蓝色字体关注我们，你的关注对我们很重要布朗尼一直是咖啡厅和西餐厅的最爱，有人说它是饼干，有人说它蛋糕，据说，布朗尼是一位黑人老妇人做巧克力蛋糕时，忘了打发黄油导致了蛋糕失败，但味道却异常鲜美。
布朗尼，又称巧克力布朗尼蛋糕。据说是一个美国黑人老太太在制作巧克力蛋糕时，忘记打发黄油了，而直接将融化的黄油与巧克力混合在一起，结果制作出来的成品竟然美味无比。这款蛋糕制作简单，不需要打发，很适合烘焙小白来练手，喜欢的朋友不妨试试。
