中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷，中国工程院院士、洞庭实验室主任单杨，江苏大学副校长邹小波，北京工商大学食品与健康学院教授曹雁平，河南工业大学食品与健康学院教授张国治，国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群等行业知名专家共同参与鉴评会。
三湘都市报全媒体记者 潘显璇“辣条发源地”“辣条之乡”……湖南省岳阳市平江县，街头随处可见与辣条相关的广告语。县城工业园，空气中弥漫着的，也多是辣油和调料的气息。工厂里，和面、挤压熟化、拌料调味等一道道工序经由自动化生产设备完成，面粉迅速“化身”为一根根麻辣鲜香的辣条。
和面、挤压熟化、拌料调味……经过一台台自动化生产设备，面粉迅速“化身”为一根根麻辣鲜香的辣条。走进位于湖南省平江县的湖南麻辣王子食品有限公司生产车间，机器正飞速运转。自正月初七复工复产以来，公司4条生产线保持满负荷运转，每天可生产约200吨辣条。
湖北日报客户端讯（通讯员刘冬、曾瑞鸿）切分、搅拌一气呵成，高温成形的辣条从机器“跳”上传送带，精心“打扮”，等待发往消费者手中。11月6日，位于广水市蔡河镇的湖北辣老板食品有限公司生产车间内，一条条自动化生产线开足马力、全力运转。
走进位于阜阳市颍东区的雪伟食品有限公司生产车间，机器正在飞速运转。和面、挤压熟化、拌料调味……经过一台台自动化生产设备，面粉迅速“化身”为一根根麻辣鲜香的辣条。小辣条走出国门 成为海外“新宠”。 颍东区委宣传部供图“目前，公司近百种产品在电商平台都有销售。
因为老挝只产稻谷不产麦子，由小麦粉做的辣条，自然会让老挝人感到陌生和好奇，大人小孩都爱吃从中国进货的辣条，二胖早发现了在老挝卖辣条的商机，才同杨玛丽商量，这次去回老挝前，先拜师学学由面粉做辣条的手艺，然后为玛丽娘家买一台制作辣条的压面机，利用陪玛丽探亲的机会，随车把辣条机带去老挝
淀粉肠“塌房”之后，从街边低价美食发展而来的辣条也被人“嫌弃”了。3月22日，“辣条一哥”卫龙的年报“出炉”，人们却发现曾经炙手可热的辣条“凉了”——去年销量下滑近20%，比2021年少卖了近7万吨。这一变化不禁让许多人心生疑问，是年轻人不喜欢吃辣条了吗？
12月17日，位于成都春熙路的辣条博物馆正式闭馆，自12月2日开馆以来，吸引10万余人排队参观，成为春熙路热门排队打卡点。“辣条博物馆开馆以来，受到了成都市民的喜爱，每天都有人在馆前排长队进馆参观。”馆长李满良表示。
“春熙路上建了一座辣条房子。”5月13日，位于成都春熙路的辣条博物馆历经升级改造后全新开馆。馆内采用老物件还原辣条最初生产的场景，同时展示了辣条最新的生产技术，让参观者身临其境感受辣条行业的起源与发展。由巨型辣条食模打造而成的外立面看上去麻辣诱人，吸引众多参观者排队打卡。
人民网长沙9月14日电 和面、挤压熟化、拌料调味……经过一台台自动化生产设备，面粉迅速“化身”为一根根麻辣鲜香的辣条，装袋打包后，从平江运往全国各地市场。走进湖南麻辣王子食品有限公司，4个车间保持满负荷运转，每天可生产150吨辣条。“2023年，公司产品销售额达10.
小王：程教授，您知道中小学生最爱的零食是什么吗？程教授：哈哈哈，这么说咱们这一期要讨论的就是国民零食——辣条。小王：是呀，辣条真的很好吃。我小时候经常攒钱买辣条，吃了一包辣条，就像吃了全世界最美味的食物一样，其他同学也经常是人手一袋。程教授：它现在仍然是小朋友们的最爱。
正宗辣条是什么味的？7月12日，辣条博物馆在长沙国金街正式开馆，通过集中展示辣条的起源与演变故事，辣条的原料、辣条的制作工艺、辣条的检测设备以及辣条行业发展现状，溯源与展示辣条诞生、发展现状。一开馆，吸引了大批参观者排队参观，场面火爆。“第一根辣条是正宗四川麻辣味！
广河伊好佳清真食品有限公司辣条、牛筋面生产车间。新甘肃·甘肃日报通讯员 麻红梅 摄新甘肃·甘肃日报记者 王虎 通讯员 赵怀斌 麻红梅近日，记者走进位于广河县物流园区的广河禾枫制衣有限公司，裁剪车间内10多名工人正紧张忙碌地工作。
