大家好！欢迎来到小光开饭啦，关注我每天分享一道家常美食的做法。最近天气越来越热，吃饭都没什么胃口，今天和大家分享一道开胃菜“胡椒花甲煲”的做法，原汁原味非常好吃，一口一个花甲，汤汁拌饭更是绝绝子，做法步骤也很简单，厨房小白也能轻易学会，快来跟我一起做吧。
很多人在厨房里都会用到黑胡椒和白胡椒，但可能并不清楚它们之间的具体差异。实际上，这两种胡椒虽然都来自同一种植物，却因采摘时间和加工方式不同，在风味、用途上存在显著区别。了解这些差异，能帮助我们在烹饪时更准确地选择合适的调味料，提升菜肴的整体风味。
猪肚是个好东西，尤其是用它煲出来的汤，更是一绝。但猪肚处理起来特别麻烦，清洁不好，做出来的汤可能腥味和异味都很重，影响口感。今天就教大家一个妙招，保证做出来的猪肚汤营养鲜美，浓白醇厚，绝无异味和腥味，想要知道这个方法的朋友就一起来看看吧。
