切断源头整治的着力点将是食品生产、食品流通和餐饮服务三个环节，切断“地沟油”的一大部分原材料货源。分步部署奖惩分明一旦发现购买使用“地沟油”加工食品的，将移送公安机关作进一步调查处理。同时，还要对举报者进行奖励。
3月14日，四川省消委召开“3·15”新闻发布会，四川省公安厅食药环侦总队总队长张荣洪现场介绍了2021年全省公安机关在食药环知领域打击违法犯罪的工作成效，并公布了“2021年全省公安机关打击食药环知领域犯罪十大典型案例”。
一日三餐顿顿不能少，食用油有着巨大的市场需求量。也正因为此，一些不法分子开始把算盘打到了食用油上，低成本高获利的“地沟油”在市场上屡禁不止，频频爆出突破底线的新闻。什么是地沟油？地沟油泛指在生活中存在的各种劣质油。
来源：南充经济网据南充市嘉陵区目标管理督查督办办公室关于下达《2015年度城镇管理工作目标任务》的通知（嘉目办发〔2015〕2号），为规范城区餐饮行业管理，加强餐厨垃圾收集、运输监督，从源头上严防严控地沟油回流餐桌，嘉陵区食药监局扎实开展餐饮企业安装油水分离器督导工作。
一家南充厨余垃圾特许经营企业和一家在南充开了很多年的知名火锅店，网上开骂，引发不少人的关注。下面，让我一起来看看事情的前因后果:最开始是5月12日，“南充餐厨垃圾处理厂”在今日头条上发文章举报“忘情水鱼头火锅”，说:在北湖路尚宾酒店停车场后查获大型收集、储存废弃食用油脂窝点一处，储存油量近3吨。
启动仪式·周玉摄。 昨日，“华西都市报·华西城市读本南充出发车友会”会员在南充“中信·农业王府井”进行“食品安全探源”采风时，本报联合南充市餐饮旅游业商会、南充市烹饪协会、南充中信农业有限公司等发起了餐饮服务食品安全承诺活动。
近日我市多地居民接到自称南充市公安局户政科或反诈中心民警的诈骗电话请大家提高警惕切勿上当！来源 | 南充公安、南充政法放假通知！重要通知！非必要不出校门！南充市应对新型冠状病毒感染肺炎疫情应急指挥部公告（第24号）世界级，南充在列！
“百日行动”期间共计破获食药环知森领域刑事案件145起，采取刑事强制措施353人，捣毁“黑窝点”37处，打掉团伙21个，涉案金额5亿余元，5起案件被公安部挂牌督办，其中1起被最高人民检察院、公安部、国家药监局联合挂牌，6起案件被省公安厅督办，收到公安部贺电表扬3次。
被判生产、销售有毒、有害食品罪。近日，四川省南充市嘉陵区法院公开开庭。为降低成本，炼制老油近6斤。2019年11月中旬，因物价上涨，为降低成本，李某某明知火锅店不能使用回收老油加工销售给客人食用的规定，仍多次回收客人用完餐后火锅里剩余的油并将其偷偷炼制成老油，再把老油加入新油和佐料等制成火锅底料，销售给顾客食用。
四川在线南充频道讯（记者 李霞）今（24）日，四川在线记者从南充市食品药品监督管理局获悉，自开展餐厨垃圾专项整治以来，嘉陵局针对工作任务，重点对食品生产、流通、餐饮服务环节食用油的来源、供货商资质、产品合格证明、餐厨垃圾及废弃油脂的去向、油水分离品的安装进行检查。
在夏季治安打击整治“百日行动”中，南充市公安局森林暨食药环知支队严格落实部、省、市夏季治安打击整治“百日行动”各项决策部署，以“打击制售假药劣药专项行动”、“三清”、“昆仑2022”等系列专项行动为抓手，迅速掀起打击食药环森领域突出违法犯罪的凌厉攻势，以积极作为保护绿水青山，捍卫
