浓香味美的番茄炖牛腩，简单3步做，鲜酸又解馋，吃了一次还想吃。而对于接下来分享的番茄炖牛腩，它在炖品家常菜中的地位一直居高不下，它不仅只需3步就能实现美食自由，而且在主材吃完之后，还可以烫面拌饭，真是一菜多吃，滋味多变。
来源：【昆明日报-掌上春城】番茄炖牛腩是很多人都喜欢的一道菜，牛腩筋肉相间，吃起来口感特别好。刚好这些天天气微凉，就适合吃炖菜，吃进肚子里面暖呼呼的，整个身子都是温暖的。番茄炖牛腩，怎么做，才能味道浓郁，汤汁醇厚？为什么你做的番茄炖牛腩，牛腩咬不动，汤也不好喝？
来源：【昆明日报-掌上春城】食材原料：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。制作步骤：步骤1将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。牛肉焯水步骤2在锅内加油，放糖，给牛肉上色，盛出。再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后放入牛肉，改小火炖。步骤330分钟后再加水继续炖。
