明明是同样的食物，在晚上就会变得更加诱人，占据你的脑海，越想越饿…睡前肚子饿，到底应不应该吃东西？受访专家首都保健营养美食学会执行会长王旭峰中国营养学会副理事长、河南省营养学会理事长张丁本期编辑丨杨萌给你一个吃饱的理由：空腹睡觉伤身除了让你“饿到睡不着”，空腹睡觉还会对身体产生各
我是阿方，曾经用两年时间从135斤减到100斤，现在依然保持每周吃火锅、奶茶的习惯。别人总问我怎么做到不挨饿还能瘦，其实答案就在晚餐里——把碳水换成这六种食物，既不用饿肚子，还能让身体在睡眠中继续消耗多余脂肪。
大家好，我是浅方营养师。上周有个咨询客户让我印象深刻——28岁的程序员小林，每天加班到深夜，靠泡面和饼干充饥，体重半年涨了15斤。我建议他把晚餐的泡面换成西兰花炒虾仁，两周后他发来消息：“体重掉了4斤，半夜居然不饿了！”这让我意识到，很多人低估了晚餐调整对减脂的影响。
身体饥饿感很差甚至没有饥饿感，说明代谢很低，饥饿感只受饥饿素影响，且不是一直分泌，正常人一日三餐按时按点吃饭会有饥饿感，这是身体发射需要摄入热量的信号，饥饿感和脂肪分解燃烧无关，只和进餐时间、消化速度、血糖水平有关，长期挨饿低热量的人身体就不会发射要吃东西的信号，若忽略饥饿感，身体就会把代谢降到很低水平，比如丢掉肌肉只留脂肪，这样就可能导致大姨妈不来，还会带来头发掉落、指甲无光泽等各种问题。
“轻断食”以周期性节食为核心理念在全球范围内引发了诸多关注，许多人纷纷尝试通过不吃晚饭来达成瘦身、减肥的目标。与此同时，北京协和医院研究发现“过午不食”可改善血糖水平，这无疑在糖尿病圈投下投下了一颗重磅炸弹，我国糖尿病发病率连年攀升，该怎样合理控糖一直是公众关注的焦点。
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参考文献:Yamamoto R ， Tomi R ， Shinzawa M ， et al. Associations of Skipping Breakfast， Lunch， and Dinner with Weight Gain and Overweight/Obesity in University Students: A Retrospective Cohort Study. Nutrients， 2021， 13:271.
