想吃大米发糕不用出去买，家里有大米就能做，做法超级简单，不塌陷、不粘牙、绵软香甜、个个开花、非常好吃，大米发糕虽然好吃却还是有很多朋友做不好，做出来不是塌陷就是粘牙，今天我就把我用了多年的配方经验分享给大家，让你一次就能做成功。
小米是生活中常见的粗粮之一，它营养丰富又好消化，是一款老少皆宜的食材。常见的发糕都是用大米做的，其实小米做出来的发糕味道不比大米发糕差，而且小米发糕金黄细腻，蓬松绵软，营养更加均衡，不管大人还是小孩吃都很不错，刚刚添加辅食没长牙的小宝宝也可以拿来作为辅食补充，还可以锻炼抓握和咀嚼能力，快来试试吧!
既可当主食，亦可当健康点心的它，米香清甜，口感比馒头Q弹、绵密轻润，越嚼越香，大人和小孩都喜欢吃。然而，如食谱作者“haiven-简单美食”所说，很多人做大米发糕总不成功，要不太黏糊，要不发不起来，要不就蒸好以后塌陷。
