本食谱不是纳豆料理~ 我已经做了8年的纳豆， 疫情以来，我更重视自己和家里人的身体健康，为了学学更多的知识，加入了不少饮食相关的交流群。日本人在中国做正宗纳豆，只有我可以写 本食谱介绍的是，现代日本正宗版做法。
1. 50克干黄豆清洗一下，用冷水泡24个小时，中间换3-4次水，天热要放冰箱冷藏泡发，纯净水最好。2. 泡好的黄豆3. 泡好的黄豆和干豆的对比4. 泡好的黄豆滤掉水，放入干净无油的容器。5. 放入5克白糖和2.5克味精6. 搅拌均匀。7. 放入高压锅蒸制8. 蒸至豆子绵软即可。
简介纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。有改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化；清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老；调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，缓解酒醉等功效。
纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成，具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
随纳豆走进人们视线开始，好处不是一般的多，它不仅对血栓、血脂、高血压、动脉硬化有帮助康复外，还对血糖肠胃润肠通便排毒养颜减肥和女性更年期综合症飞蚊症解酒护肝等都有着神奇的效用，现各大商场和淘宝天猫都有卖，价格也不菲，每小盒3~6元不等，约15克，也有更贵的。
纳豆到底有多难吃，这个话题竟然上了热搜，有人形容像臭袜子的味道，爱吃的人赞不绝口。纳豆原本起源于中国古代，传到日本后被日本人改良，被当作“国宝”一样对待，一日三餐离不开纳豆，日本民间有句俗话：纳豆顿顿有，活到九十九。连蜡笔小新都说，不吃纳豆就不能和他结婚，哈哈哈哈……….
参考消息网5月29日报道外媒称，纳豆作为保健食品在国际上颇受欢迎，在中国和韩国与纳豆相似的食品也大行其道。鉴于此，日本农林水产省决定提议为纳豆制定国际标准，9月召开的国际食品法典委员会亚洲区域会议已经将“纳豆”（“Natto”）纳入暂定议题。日本能否守护住这一传统食品品牌？
纳豆含有非基改黄豆全部营养（比肉还好），再加发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质及100多种以上的种类，维生素K2，二砒啶酸等重要养分，适合长期食用维护健康。纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.
材料：黄豆1.5杯（越小粒越好）发好约一斤，纳豆菌种，纳豆机，纳豆菌种做法：1.黄豆浸水过夜，清洗后沥出。2.发好的黄豆用高压锅蒸烂，上汽后煮25分钟左右。需要煮到豆子绵软，用手能捏烂那种程度。（堂妈用蒸锅蒸了两斤两个小时，要烦死了，推荐高压锅。）3.
随着网络电商的普及,越来越多的人选择使用网络、电视、电话等方式购买商品。但在享受便利的同时,也有消费者常常遭遇退货难的问题。本报通过两则网购、电视购物的案例以案释法,为消费者解答遭遇退货难问题该如何处理。
我成功地自制了纳豆。我尝试自己做纳豆，第一次就成功了。自制的纳豆没有苦味，营养也得到了更好的保留。200克黄豆需要浸泡8小时以上，这样制作出来的纳豆口感更加软糯。将泡好的豆子上锅蒸熟，直到豆子能够轻松地被捏成泥状。加入一小条纳豆发酵菌粉，充分搅拌均匀。
王阿婆500元购买的纳豆菌胶囊。南海网记者 宁近 摄 南海网4月7日海口消息(南海网记者 宁近 姜飞)“广告上说好免费赠送机器，结果让我花500元买纳豆菌胶囊。花钱我也认了，没想到邮来的机器用不了，商家让我另外掏钱换机器。
（央视财经《天下财经》）纳豆是日本传统的发酵食品，因独特的口感和丰富的营养价值而声名远扬。近年来伴随着健康饮食的潮流，纳豆逐渐走上了世界各国家庭的餐桌。本次进博会上就有来自日本北海道地区的纳豆产品。记者走访了位于札幌附近的一家纳豆工厂，这里常年生产30余种不同口味的纳豆产品。
