大家好，我是小秋，快过年了，做点炸货才能体现出年味来，以往都是炸江米条或者是油炸糕之类的，但这两样都是用江米面发面之后做的，比较费事。今天我就跟大家分享一下，用普通面粉，不发面来做炸糖糕，外酥里糯，特别好吃。
放眼全世界，中国人绝对是最会吃的，几千年的历史底蕴，积累了极其丰厚的饮食文化。中国地大物博，十里不同风，每个地方都有自己的风俗文化、饮食习惯，慢慢就诞生了自己的地方特色小吃，最后汇聚在一起，形成了如今各式各样的面点小吃，有咸有甜，有香有辣。
1碗糯米粉，1碗开水，教你做空心炸糖糕，不塌陷不开裂，个个酥脆。天一凉，各种只有在秋冬才常见的小吃都开始陆续出摊了，比如烤红薯，糖炒栗子，糖葫芦等等，还有小小最爱的炸糖糕，外壳酥脆掉渣，内里软软糯糯，再加上香甜的糖汁，三两口就是一个，好吃的不得了。
导语:生活中人们离不开柴米油盐酱醋茶，而其中的米面则是非常重要的，它不仅是人体能量的来源，也是人体生存的重要组成部分，所以一日三餐都要有主食，除此之外很多家庭还会购买一些糕点，如面包、蛋糕或者节日糕点等食物，作为正餐之间的加餐，随吃随拿很方便，但是如果一天两天吃不完，那么如何存放吃不完的主食和糕点呢?
“十二月糖糕送过年”，年关的喜庆与团圆总少不了一块软糯香甜的糖糕。灶堂内的火苗呼呼舔着锅底，锅里的水噗噗直响，一家人围坐灶旁，期盼着蒸笼中糖糕的出锅。掀开笼屉盖，琥珀色的糖糕热气蒸腾，香味四溢……对于青田人而言，糖糕不仅是春节餐桌上的美食，更是儿时欢聚一堂、共度佳节的温馨回忆。
马上就是一年一度端午节了，按照中华民族的传统习俗，端午节要吃粽子。夏天必备小吃，我家每年都做上百个，酥脆香甜，一口一个真好吃再过几天就到端午节了，记得小时候，每到端午时节，嘴馋的不是粽子，而是外酥里嫩咬一口糖汁四溢的炸糖糕，在我们北方有这样一个风俗，端午节的时候回娘家探亲，不仅要带自己包的粽子，做的绿豆糕，还要炸糖糕，吃糖糕代表自己的小日子过的，甜甜蜜蜜，团团圆圆。
