猪肉是咱们中国人的第一大肉类食物，每家每户每天都会吃到猪肉，作为肉质的第一大类，营养价值确实很高，肉质里边含有大量的优质蛋白和优质的脂肪，还含有人体日常所需要补充的铁、锌、钙矿物质以及各种微量元素，维生素和碳水化合物以及氨基酸。主要食材:梅头肉 蛋黄 姜蒜 洋葱 料酒 生抽 蚝油 叉烧酱 腐乳汁 蜂蜜 油。
家中餐桌上最常出现的猪肉，刚买回来经常会被印着印章，有时是红色的，有时是蓝色的，印章形状也不一样。曾有新闻报道，一位来自广西百色的养猪户，在过年的时候杀了年猪，然后给自己留下了14斤，送给了外甥33斤，剩下的猪肉就卖给了自己周围的邻居和亲戚，共卖2253.24元。
导语:腌腊肉牢记4个窍门，腊肉不会臭，教您详细做法，味道好存放得久。今年的秋天没剩几天，马上就要入冬了，气温越来越冷，最高时也才十几度，只有站在太阳下才觉得暖和，这种天气越来越适合风干一些食物，比如腊鱼、腊肉。
上个星期天，家住新都区马家镇的张阿姨在镇上的农贸市场买了几斤猪肉，她将其中一块煮熟后准备凉拌，正在切肉的时候，突然张阿姨发现猪肉上有好多小洞，她把其他的猪肉拿出来一看，这些肉上都有小洞，这把她吓了一条，她怀疑自己是不是买到注水猪肉了。
来源：【湖南日报】文 | 王凤宝庆节村，村名起得很有意思。几百年来，村民们都觉得生活在这个很有寓意的村庄，很光荣。前几年，庆节村“扩大”，经大家“研究”商量，取名“同庆”，村民一片欢腾，5000名村民欢乐场面可见有多大!庆节，吉庆的节日。
脆皮五花肉是很受欢迎的网红食品，路边摊有卖， 店里也有买，一条要38元，孩子看到广告也想吃，我就去超市买了五花肉，15.8元一斤买了20块钱的，切了很漂亮的五花肉两块，其余留作它用。辅料:调料: 植物油 白糖 食盐 胡椒粉 五香粉 辣椒粉 孜然粉。
那么在做炖肉时，也是需要讲究方式方法的，很多人在家炖猪肉，调料放一堆，味道却大打折扣，其实我们只需放上一勺它，它可是猪肉腥味的克星，能够很好的把肉中的腥味去除，同时炖得还特别软烂，一点也不腻口，来看看究竟是哪味料吧!
