准备食材，鸡腿2个，葱姜蒜，小米辣，青红辣椒，土豆，配料准备。盐，食用油，鸡精，料酒，花椒粉，冰糖，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶，烹饪方法，1、鸡腿切块，下锅焯水，加入料酒去腥，焯水5分钟后捞出控干水分备用，
本期导读：鸡大腿怎么做好吃又简单？6道家常做法，让你成为家中的烹饪大师鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
今天给大家分享一道鸡腿炖土豆的做法，香气浓郁，简单又好吃，超级下饭。·锅中800毫升的水烧开，把剁完的鸡腿肉放入锅中。这个鸡腿肉大约是200克，葱姜一样来2克，米酒10克，大火烧开煮2分钟。·把鸡腿的血水焯掉，鸡腿焯水2分钟，然后捞出来，把水控干。
