人参是一味名贵的滋补食材，具有非常好的口碑，含有人参皂苷、挥发油、多种氨基酸，有机酸和黄酮类物质，能生津安神、增强人体抗病能力，但是人参与有些食物有禁忌，大家在平时吃的时候要注意一些，那么人参不能和哪些食物一起吃呢?
人参和灵芝能一起吃吗？人参和灵芝都是常见保健中药，这两者是否可以一起吃呢？与此同时，人参的功效都有哪些呢？今天，为大家来具体介绍一下吧。人参的功效人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。
人参地上部分分为“茎 叶 花 种子”而地下部分则分为“芦头 芦碗 主根 支根和须根”对于“芦碗“一次大家可能比较陌生，而所谓的芦碗也就是人参茎和根脱落时所留的疤痕，因为人参根和茎是一年一脱落的，所以每生长一年便会留下一个疤痕，也就是所谓的芦碗，要想得知这颗人参是几年参。
很多吃过人参的朋友，可能都会对这个问题感兴趣，人参芦头到底能不能吃？有啥作用呢？人参入药在很多中医的方子里，经常看到一句“人参去芦”，似乎人参芦头是“多余”的，真的这样吗？翻阅古籍，小编带大家看看古代医家是如何将人参芦入药的。人参芦煎汤可治虚人痰壅胸膈，气陷泄泻。
饮食小知识:“不时不食”语出《论语》，说的是，在日常饮食中人们应选择时令的食材，非时令者应避免食用。“小满河歪瘦蹩子，夏至鲫鱼空壳子，端午螃蟹虚架子”、“五月萝卜空心菜，六月韭菜老驴草”、“冬鲫夏鲤，秋鲈霜蟹”、“清明虾，贱过沙”等等民俗谚语共同说明，动植物在不同的生长周期内，肉质、口感会有明显的差异。
【身边医药】第43期 人参，为滋补强壮药，几乎世人皆知。我国使用人参预防和治疗疾病，有着悠久的历史。人参“主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智”。寥寥数语，充分说明人参的补益作用是多方面的。那么人参都有什么功效和作用呢？下面大家跟我一起来了解一下吧！
然而就是在这样冬吃萝卜的大好时节，广东省名中医、国务院特殊津贴专家、广东省第二中医院主任中医师王清海教授却在门诊中不时被请教“冬天进补，是不是就是避免吃萝卜”等问题，日前他接受了本报记者的采访，解开读者关于萝卜的三大疑惑。
人参五种常见吃法噙化取人参切成薄片，分数次放入口中，缓缓噙化咽下。适用于久病虚弱、肺虚喘促、脾虚倦怠、心悸怔忡、津亏消渴患者。老年人适宜于噙化人参（每天服1克左右），有延年抗衰老功效。清炖有一古今名方叫“独参汤”，就是人参单独炖服。
