主料五花肉:适量豆腐皮:适量做法 千张结烧肉是一道经典的汉族名菜。豆腐皮中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。猪五花肉切大块。锅里加油，放入五花肉块炒至变色。放入一汤匙老抽，翻炒至肉块上色。
百叶结又称为千张结，是一种豆制食品，千张在江南地区有薄、厚之分，厚千张有点像白干，可以切条炒肉丝，搭配青椒、榨菜丝或毛豆，是很多人喜欢的下饭菜。薄千张像一块柔软的布料，可以用它来卷肉，或者切成条状后，手工打个结，用来烧肉，也是一款美味的家常菜。
五花肉500克 千张结1500克 生姜5片 干红辣椒4颗 香果2颗 八角5颗老抽3勺 1勺白糖 盐 2勺 1颗冰糖 1勺胡椒粉 料酒2勺 味极鲜1勺我和一群志同道合的“吃货”朋友们都”巨“喜欢老妈做的美食每隔一段时间朋友们的”馋虫“就会出来只能幸苦老妈了老妈去买千张结，卖豆腐制品
所需食材主料：宜宾臭千张100克、五花肉500克配料：小青菜250克调料：100克老姜、10克山奈、10克八角、50克大葱、20克干红辣椒、20克盐、25克糖色具体用量根据个人喜好添加第一步· 处理千张 ·✔ 臭千张切方块，锅内热油，下千张煸香，沥油备用；第二步· 处理五花肉 ·
有的朋友可能会比较陌生，千张肉的做法和梅菜扣肉相似，但是里面用到的食材不同，这道菜同样是云南人年夜饭桌上不可少的一道“硬菜”，感兴趣的朋友可以点赞收藏在家试着做一下，味道一定会惊艳到你，觉得麻烦的朋友也可以收藏关注一波，在下个月的年夜饭前夕，我也会将这道菜的做法出一期视频，方便大家学习，在自己家的年夜饭上大显身手。
上海人经常会说一句方言：搞撒百叶结？！意思就是：你在瞎搞什么？！一般是在对方完成某件事后，发现出了问题，才发出的责问。语气中包含着既爱又恨的意思，感觉特别难。正如打百叶结这个动作，也是个技术活，需要一定眼力和手法才能轻松搞定。一定有朋友会问：百叶结究竟是什么东东？
#家常菜##你经常吃外卖还是自己做饭#男人会做饭，生活更浪漫，分享6道菜，老婆吃开心，家庭更幸福。下面把做法步骤分享出来，喜欢的收藏。双椒炒茄子材料：适量茄子，大蒜末，青红椒，1勺生抽，1勺蚝油，少许老抽，白糖。
冬天吃八肉，活过九十六，八道肉菜使劲吃，延年益寿，安享中晚年。年纪大了之后，身子骨不再像年轻时候那般硬朗，不仅体质免疫力下降，而且腿脚也不再利索有劲。所以，年纪大了以后，需要调整自己的日常饮食，多吃一些补益 身心的滋补菜，增强营养和能量，强健筋骨，提高免疫力，从而健康身心每一天。
