【】“市场上售卖的黄瓜头上带着小黄花，看似新鲜，实则是人为添加了类似于避孕药的生长激素……”最近，一则“有毒黄瓜不能吃”的视频在网上流传，这让老百姓犯愁了，这个带黄花的黄瓜到底能不能吃呢？ ...#长微博#http://url.
在这个季节，黄瓜是最受欢迎的蔬菜之一，它吃起来清脆爽口，让人有种清凉的感觉。黄瓜是种很有营养的一种蔬菜，它含有了多种人体所需要的维生素和微量元素，能够有效的为身体补充水分，同时还有着很强的排毒作用，进入身体后可以吸收食物的脂肪，经常吃还有降体重的作用，为此不少女性在夏天都离不开它
前些年在一个酒店里吃过一道菜，食材的来源和口味都让我对其念念不忘，其实它是一种蔬菜的花朵，准确地说应该是“嫩果”，如果在30年前我们把这蔬菜的“嫩果”采来吃了，非得让老人狠狠的修理一番，而现在“它”早已登上大雅之堂，成为一道高达20多块钱一斤的，小有名气的“小菜”。
编者按：入夏之后，丝瓜、黄瓜、葫芦瓜，苦瓜、菜瓜、佛手瓜……各种水分饱满的瓜果新鲜上市。这些葫芦科蔬菜不仅口感清爽，还含有丰富的营养元素。日常生活中，有关瓜的传言有不少。本期食品安全消费提示详细讲述一些关于瓜的问题，帮助消费者远离认知误区。夏季来临，清脆水润的新鲜黄瓜大量上市。
但是，常有传言说顶花带刺的黄瓜、长得弯曲的黄瓜都喷洒了雌激素或者避孕药，是不能食用的。另外，植物生长调节剂一般用量少、浓度低，加上多用于花期和坐果初期，有足够时间降解，待黄瓜成熟采收时，即使个别有残留，含量也微乎其微了。
春夏之交，蔬菜水果可以清热解暑、生津止渴、润喉除湿，它们也是身体补充能量的最佳选择，黄瓜是个不错的选择，它不仅能提神、清热、消暑，还能改善食欲，价格也很便宜，适合普通家庭食用，油炸，蘸酱难怪这么多人喜欢吃黄瓜。
现在天气比较炎热，非常适合吃凉拌菜，相信一说起凉拌菜大家第一时间想到的就是黄瓜，黄瓜非常适合用来做凉拌菜，今天再来跟大家分享一个黄瓜搭配鸡蛋做出来的黄瓜凉拌鸡蛋，这样做出来的黄瓜和鸡蛋都非常好吃，而且不仅好吃，还特别好看，寓意也非常好，因为做出来之后，它就像一朵正在盛开的鲜花，寓意着花开富贵，无论是自己吃还是招待客人，都非常不错。
俗话说“夏日多吃瓜，一解暑千愁”，夏天的黄瓜正是时令好菜，口感清脆爽口、多汁清甜，既能烹饪也能生食，逛菜市场少不了要买上几根，但很多朋友挑选的时候会发现，有的黄瓜顶部带有很鲜艳的小黄花，误认为是刚刚采摘下来的，一定很新鲜，那么事实真的是这样吗?
多吃蔬菜，一直以来都是健康养生的一致推荐。然而，时不时你可能会听到这样的讨论——“某某菜不能吃的！网上说这个菜吃了要得癌的！”“不可能，这都是谣言，蔬菜怎么可能致癌？”（来源：网络）看到家族群中出现“蔬菜可能致癌”的推文，不少人开始疑惑，难道绿色健康的蔬菜也会暗藏“地雷”？
