By 阿罗al用料鸡腿 两个姜 几片葱 一段酿造酱油 半杯黑胡椒 少许做法步骤1、所需食材，蔬菜根据自己喜好选择2、鸡腿竖切剔去骨头展开3、加所有材料腌制二十分钟4、锅里抹少许油先中火煎鸡皮那面三分钟再煎另一面三分钟5、腌制的姜葱酱油煸香后加一杯水大火烧开，煮十五分钟6、大火收汤
豉油鸡是广东的一道名菜。鸡肉嫩滑，色泽红亮，不论冷吃还是热吃都很美味。传统的豉油鸡一般会用整只鸡来做，皮滑肉嫩，但平时只有我和女儿在家吃饭，战斗力不足，我把整鸡换成了鸡腿，再有就是女儿喜欢吃软烂入味的，那就用电饭煲，简单省事，做出来的味道鲜香适口软烂入味，正合女儿口味！
豉油蒸鸡腿【所需食材】鸡腿、葱、红辣椒、蒜【所需调料】蒸鱼豉油、食用油【操作步骤】1.鸡腿去皮剔骨；2.上锅蒸九分钟后切小块，放上葱丝、红辣椒圈和蒜末；3.加蒸鱼豉油调味，淋上热油激发出香味即可。无油鸡腿【所需食材】鸡腿、姜、蒜【所需调料】料酒、酱油、蚝油、盐【操作步骤】1.
