黑米是一种营养价值非常高的食物，素有“黑珍珠”和“长寿米”之称，相比于大米、小米而言，黑米中的蛋白质、膳食纤维，以及维生素和矿物质含量更高。 另外，黑米中还富含大量的叶绿素和花青素，平时经常吃黑米可以起到补血、补肾，以及美容养颜等作用。黑米虽好，但这3类人却不适宜吃？
雯雯今年26岁，从小爱美的她自从发现自己长出了几根白发，就格外的焦虑。除了尝试不同发色之外，还想要通过食疗来改善白发，她听说吃黑米能美容补血，便将一日三餐中都加入了黑米。本来期待着气色、发质变好，但连着吃了一段时间后来却出现了腹痛症状。
68岁的吴娭毑，退休前因工作繁忙，长期饮食不规律，导致胃肠道健康受损。退休后，她决定通过饮食调整，改善胃肠健康。她广泛查阅网络上的养胃文章，并向亲友请教养胃方法，最终选择坚持食用黑米来养胃。然而，连续食用黑米两个月后，她的胃病并未缓解，反而时常腹痛。
如今，随着人们生活水平的改变，许多人的饮食习惯发生了翻天覆地的变化。从师傅之前对食物丰满的要求来看，要求食物营养全面，食物足够美味。中国是一个幅员辽阔、资源丰富的国家。不同地区也有不同的饮食习惯。北方人最喜欢馒头，南方人最喜欢米饭。黑米的种植历史悠久。据说它出现在汉武帝时期。
“老头子，你看我买了什么?我买了一大袋黑米，你以后要多吃黑米。”原来，许大妈的老伴张大爷就在前年查出了糖尿病，平时血糖老是控制不好，而许大妈听隔壁的邻居说，糖尿病患者可以多吃一些黑米，不仅营养价值比较高，而且升糖指数比较低，特别适合糖尿病患者吃。
李大叔今年55岁，对于形象十分在意的他最近特别苦恼，因为他发现自己头上的白头发越来越多了。一次在和邻居聊天时提到这事，邻居推荐他吃黑米，不仅可以黑发，还能帮助降血糖。当天他就去超市买了很多黑米，一日三餐都吃黑米，不吃精米白面。
“听说黑米可以乌发，我觉得以后要多吃黑米！”张大爷对老伴说道。张大叔今年56岁，早几天前照镜子时，他发现自己的头发白发越来越多，于是他便到网上搜索各种乌黑头发的食疗配方，黑米就是其中之一，而且网上还说黑米有补肾的功能，张大叔看后立刻行动起来，几乎每天都在吃黑米饭。
