炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，一道很受欢的主食，搭配肉类，蛋类，或其他配菜，我最喜欢用西红柿炒，搭配鸡蛋，火腿肠，小青菜看着更有食欲，色香味俱佳，做法简单，营养美味。辅料: 小葱 生姜 大蒜 大葱 鸡蛋 火腿肠 小青菜。调料: 植物油 生抽 胡椒粉 食盐 蚝油 老抽 鸡精 八角。
番茄那一层薄薄的外皮很多人都不喜欢，因此需要撕掉那一层薄皮，番茄洗净在顶部打上浅浅的十字花刀，放在开水里泡几十秒捞出就很容易将皮撕掉，前段时间有网友留言，说番茄皮很有营养，这个就看自己的喜好，喜欢番茄皮的就不去皮呗，自己喜欢的才是最好的。
酸酸的番茄面，很适合夏天食用呢！看到图片你饿了吗？动手学起来吧！西红柿鸡蛋面主料：面条、西红柿、鸡蛋、番茄酱、小葱做法：1、鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。2、坐锅点火，倒入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。3、凝固后盛出。
正月初二吃面条，4款面条各具特色，简单省事，好吃好做，寓意好俗话说：“初一饺子初二面条”，大年初二吃面条寓意条条顺，民间有吃了面条一年顺顺当当的说法。虽然我是南方人，但我家很爱吃面条，汤面、焖面、炒面等经常出现在我家餐桌上。
夏季天气炎热，对于煮夫来说，进入厨房做饭，简直就是一大考验，常常一顿饭做下来汗流浃背，酷热难耐。夏季的厨房是大多数都不愿意呆的地方，不想做饭的时候，可以试着给家人做点面条吃，简单快速又能顶饱，方便又美味。
时间过得真快，转眼就到了夏至，夏至是二十四节气中的第10个节气，也是一年中正午太阳高度最高的一天，夏至一到，气温升高，湿度增大，消暑降温就成了日常生活中很重要的事情，在民间，人们会多多食用清凉解暑的食物来避暑，还会在夏至这日拜神祭祖，祈愿家人平平稳稳度过酷夏。
