夏天的时候，莲蓬就是随手可以吃的自然馈赠的零食，嫩甜清爽。小小莲蓬除了模样喜人，味道可口之外，如何吃它才可以让它的价值完美体现出来？正值吃新鲜莲蓬的好时节，随着小编一起来探究一下怎么科学地吃莲蓬！莲蓬的结构：莲蓬（lián peng），也称为莲房，它是什么呢？
最近看到大街小巷除了叫卖西瓜以外，多了一种绿莹莹的小东西——莲蓬，这个季节的叫伏莲。我们的生活好像就是在不同时令瓜果的交替中度过的。才想起来，这个也是专属于夏天的仪式感。莲蓬包括莲房、莲子、莲芯。之前不少人买鲜莲蓬，只为莲子，莲房、甚至荷梗却便宜了垃圾桶，其实莲蓬浑身都是宝。
莲蓬为睡莲科植物莲的成熟花托。秋季果实成熟时，割下莲蓬，除去果实(莲子)及梗，晒干。干燥花托略呈倒圆锥形，多破裂，顶面圆形而平，径7～10厘米，高3～8厘米。表面紫红色或灰褐色，有纵纹及纵皱，顶面有多数除去果实后留下的圆形孔洞，呈蜂窝状，基部有花梗残基。质松软如海绵。气无，味涩。
聊城齐鲁网7月30日讯（聊城台 丁妤 金玉成 王安军）接天荷叶无穷碧，映日荷花别样红，眼下正值荷花盛开的季节，而莲蓬也随之新鲜上市，剥上几颗莲子，慢慢品尝其中的香、脆、甜，更是别有一番滋味。这几天，清凉解暑、口感脆甜的莲蓬备受市民的青睐。
立秋已过，但长三角地区的“热情不减”。近期，消暑的“荷塘三宝”——莲子、莲藕、菱角已大量上市，是夏日最后一波美味。漫步在古镇小巷之间，或是泛舟于碧波荡漾的河湖之上，你总能不经意间邂逅这些来自荷塘的珍馐。
转自：健康杭州最近杭州各地的荷池开得热烈余杭区良渚有一片荷塘采摘区在小红书上火了周末有两三千人赶来拍照、采荷有人专门采新鲜莲蓬来吃有的带几朵荷花回家插花有的拿荷叶做荷叶鸡、泡荷叶茶······今年的荷花长势好莲蓬也迎来了热销季目前杭州已大量上市莲浑身都是宝莲属于莲科莲属是重要的水
