说到白菜没有人会觉陌生，在每年的秋冬季节蔬菜市场上白菜的需求量非常高，所以种植白菜的农户也很多，尤其是我国北方地区秋季露天种植的白菜，不仅口感好而且营养价值高，备受消费者的喜欢，但是对于种植者来说，如何提高白菜的产量、品质以及预防病虫害，一直都找不到方法，今天我们就一起来聊一聊白菜高产种植的施肥技巧。
大白菜长得好不好，除了土壤这个基础条件外，最主要的就是浇水和施肥，在整个生长期，只要能把浇水和施肥这两个管理搞上去，大白菜高产根本就不是问题，浇水在前天的视频和文章中已经分享过，但有的地方不太详细，很多朋友容易理解错了，今天就把大白菜整个生长期的浇水和施肥全部详细的介绍一下，让大家看得明白，学得会，只要把这些都掌握了，就不怕白菜长不好，而且永远都有用。
大白菜为一、二年生草本植物，可以形成叶球。大白菜主要以叶片为产品器官，氮素供应充足可以增加叶绿素含量，提高光合作用强度，叶片深绿肥厚，有利于外叶的扩大和叶球的充实；磷能促进细胞的分裂和叶原基的分化，加快叶球的形成，促进根系发育。钾能增强光合作用，促进叶片有机物质的制造和运转。
在大白菜种植和管理当中，一般农户都会认为只要多施肥，肯定就能长得好，但在一些种菜能手和专业种植户那里，他们却并不这么认为，他们种植的大白菜是所以能够长得好，除了长期积累的种植管理经验外，还与一些小技巧和科学方法分不开，这些小技巧目前很少有人能掌握，可以说是谁掌握谁受益，值得收藏。
种植白菜，施用农家肥，选择良种，适时的播种与移栽，是白菜优质高产的基础，白菜含水量高，喜湿耐凉，除此之外，影响白菜，优质高产的还有施肥这一关，白菜属于叶菜类蔬菜，对氮肥的需求较多，氮肥充足，白菜叶片，绿油油的生长快，外表鲜嫩纤维少，因此，白菜施用适量的氮肥，是提高白菜优质高产必不可少的措施之一。
大白菜食用的方法比较多，可腌制、可炒、可炖，自成一菜或者当配菜都是可以的，而且营养价值高，吃起来味道也不错，生长周期也不长，但产量比较高，在叶类蔬菜中算得上高产的，亩产可以过2万斤，大白菜的高产关键还在于掌握好整个生长期的施肥，什么时期施什么肥?
白菜是我国种植规模最大的叶菜类蔬菜，在民间被誉为“百姓之菜”，其营养丰富，具有很高的食用价值和药用价值，在餐桌上深受人们喜爱。白菜原产于我国华北地区，在我国南北各地广泛栽培，其喜凉不耐热，在高温季节种植白菜会出现易患病虫害、长势差的现象，因此白菜不适合夏天高温季节栽培。
