我家的椰蓉花卷作为一个热爱美食、喜欢自己动手蒸馒头的资深吃货，今天我要和大家分享一下我多年蒸馒头总结出来的宝贵经验——如何准确把握蒸馒头的时间！这可是关乎馒头最终口感和品质的关键哦，赶紧收藏起来吧！我家的大白馒头首先，咱们得先看看馒头的大小。
馒头相比于其他主食，最有意思的莫过于其具备百搭的特性，早餐就着豆浆、豆腐脑等汤水类干湿搭配，中餐亦或晚餐则是能够从中间撕扯开，塞些做好的菜品进去，既能填饱肚子又能丰富菜品在口中的层次感，在餐食中看似稀疏平常实则十分重要。
昨天花了15块买了买了12个一盒速冻的蛋奶小馒头。吸引我买的原因之一是看到包装上的卡通馒头的笑脸。心里想，里面的馒头会不会也是笑脸吟吟的吗？这么可爱的馒头是怎样做成的？先买回去学学！拆开包装，发现和我们平常做的馒头没什么两样！未免有些失望。
导读：馒头，又被称为“馍”“馍馍”“蒸馍”，它是中国传统面食之一，不管是南北方，都受到很多人的喜爱。而在生活中，很多人都特别喜欢做馒头，因为从揉面到发面，最后看着一个个的面团变成又白又胖的馒头，特别的有成就感，所以经常就有粉丝问我，如何才能使馒头做的又白又香又松软！
1. 我用的新良粉一包500g，可以用普通面粉做【PS感谢美天与新良，活动奖品】2. 水的总量控制在250g也就是你面粉重量的50% ，先少许温水3. 5g的酵母4. 倒入温水里融化，让酵母好发酵5. 白糖80g就够了，我倒超了一点点不好浪费。
说句实话，自己做馒头可以随心所欲搭配粗杂粮、红薯、紫薯、南瓜等等，能做出多种多样口感，不只是颜色看上去好看，更重要的是提升了馒头营养价值，吃得健康营养又开心，在做馒头的时候，有些老年人会使用传统方法来发酵，而年轻人基本上用酵母发面，我也喜欢用酵母来发酵，现将做法分享如下，跟着做不会失败，便出的馒头暄软又可口。
