我们习以为常的一日三餐,可以把我们吃胖,也可以把我们吃瘦。可以把我们吃的身体生了病,也可以把我们吃成健康体质。研究健康美食,做到饱腹和养生统筹兼顾,是值得花精力去做的一件很重要的事情。市面上卖的成品面包往往是精面、高油、高糖,而且有很多添加剂和改良剂。
说起空气炸锅,它不用一滴油,就能烹饪出美味的食物,无油无烟更健康,但是不少人家只会拿空气炸锅加工薯条、炸鸡等半成品,剩下的时间都任其闲置吃灰。今天我就给大家推荐3款可以用空气炸锅做的面包,带你解锁空气炸锅新高度。
最近这几天做了好几次面包,都是用的一次发酵方法。做出来的面包也很柔软,好吃又健康,一次发酵的做法省了一半的时间,还是挺值得推荐的。平时我们做吐司面包,基本上都是两次发酵,在没有发酵箱的情况下,室温发酵的时间都比较长,经常是四五个小时做两个面包,太占用时间了。
春暖花开的时节,白昼渐长,人们的心情也变得更好,好像做起来事情来更有积极性了。这些天美食群里的小伙伴又起来一波烘焙热潮,时不时的就有人来晒作品,各种蛋糕甜点、面包酥饼的一应俱全,有漂亮喜人的,有翻车找原因的,不管怎么样大家都是一腔子热情。
很多人都会做面包,但我看很多教程,不是加很多糖就是加很多油,糖和油吃多了,不仅会造成能量超标,影响体重和健康,还对代谢和皮肤都不好,那么问题来了,面包没有糖、油还很少,烤后会发干很不好吃,其实只要掌握好方法,无糖无盐少油也能很好吃,今天就分享我做的豆沙面包,全程无糖无盐还少油,加点玉米面,清香回甘增加香甜味,其中富含的膳食纤维还能增加饱腹感,做成蝴蝶结造型,可爱有食欲,非常健康又营养。
家里的三小只一直对吐司情有独钟,所以吐司也是我家出现频率很高的早餐,看到不少朋友都说自己平时做出来的吐司发硬,口感也一般,其实做吐司也不难,只要掌握好步骤和技巧,你也可以做出柔软又拉丝的手撕吐司,无需追求太多花样款式,简单的基础款就很好看也很实用。