做法步骤1、材料准备好后，先把大虾洗干净、抽虾线，每个虾切成三段。然后依次把青豆和大虾用水抄一下，最后把日本豆腐切成一段一段，在倒满淀粉的盘子里把豆腐放进去，两面都均匀沾好淀粉，然后下锅煎。2、先热锅，然后倒入油，开始煎，两面都煎至金黄，即可，盛出来，放在盘子里。
做法步骤1、准备食材。2、准备调料。3、取一个日本豆腐，包装上有一条虚线(日本豆腐的中间位置)。4、沿着虚线切开，将日本豆腐切成两段。5、从切口处将豆腐倒出包装袋(动作要轻，避免把豆腐弄碎)，分别在两段豆腐的中间再切开，变成四段。6、将其余的日本豆腐切好。
难度：配菜(中级) 时间：10分钟左右 主料 日本豆腐三个 芹菜大蒜适量 酱油一勺 盐少许 油大勺 1. 日本豆腐切片要厚免得烂了2. 放入油中煎 注意不要弄碎了 要两面煎 轻轻抖可以翻面3. 待煎到有点焦 放入大蒜芹菜 喜欢辣的放点辣椒 加少量水 翻炒几下4.
