又到了周末，今天给家人做点什么吃呢？来炒一盘鱿鱼吧！步骤很简单的~1、将脆皮肠肠切十字花，用牛油煎出花型作为伴碟2、鲜鱿鱼清洗处理后，切片用十字刀法介成格纹，用油、盐、糖、白酒稍腌，再以油、姜、蒜起锅爆炒。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟 主料 鱿鱼 西兰花 红辣椒 蒜头 水淀粉 酱油 盐，糖 1. 西兰花洗净切块，沸水中汆烫一下取出备用。鱿鱼洗净，切花刀，放入沸水中汆烫十几秒钟取出备用。2. 红辣椒切段，蒜头切片。3. 起油锅，放入红辣椒与蒜片翻炒出香味。4.
1张图片 主料 鱿鱼仔 (300g) 西兰花(50g)辅料 泰国辣鸡汁 (10g) 盐(适量) 食用油 (适量) 厨具烤炉 分类清水冲洗鱿鱼仔，用厨房纸吸干水分烤盘调至最高温，预热8分钟，把油均匀涂抹于烤盘，放入鱿鱼仔，，烤至两面略带金黄色烤好鱿鱼仔后，关闭烤盘，淋上辣鸡汁，
◎芦笋炒鱿鱼原料：柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、泰式甜辣酱、红彩椒。调料：葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉。做法：1、柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝。2、鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。
鱿鱼是一种营养价值非常高的海产品，相比较其他海鲜价位适中，口感鲜香滑嫩，在日常生活中很受欢迎，尤其是街边的铁板鱿鱼、大老远都能被它的鲜味吸引过去，但是鱿鱼好吃、清洗起来却相当麻烦，所以、出于安全和卫生的考虑，鱿鱼还是自己做吃着比较放心。
◎芦笋炒鱿鱼原料：柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、泰式甜辣酱、红彩椒。调料：葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉。做法：1、柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝。2、鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼功效如此多，那么要怎么吃最好吃呢？让小编来教教大家吧！
