据某一知名偶像说，“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”春夏秋冬，哪个季节适合吃火锅？据另外一不知名编辑答曰：“每一天”。火锅大概是中国人最喜欢的食物之一，也是最具治愈感的聚餐形式。今天我们体验的两款产品正是煮火锅的神器，来自厨房电器厂商利仁。
写在前面：在多民族聚居的中国西南角贵州，勤劳智慧的人们在长期的生活劳作中，创造了鲜、香、酸、辣、野等风格独特的饮食文化。贵阳肠旺面、水城烙锅、凯里酸汤鱼……每一道都令人口舌生津，回味无穷。本系列，我们就来盘一盘那些“戒不掉的贵州味道”。
烙锅顾名思义，是一种采用“烙”的方式烹饪制作的美食。贵州烙锅油炸却不油，魅力主要在于炸锅的形状以及搭配的特色蘸料。在贵州，烙锅的锅底也有区分，砂锅烙锅、平锅烙锅、活油烙锅、天下第一烙锅，每个锅的用法不同，吃法和口味也大不一样。
下面举比较火爆而风行的烙锅一例：什锦烙锅原料：土豆150克，豆腐250克，芹菜250克，胡萝卜200克，魔芋200克，野菌150克，猪肉300克，牛杂300克，鸡杂300克，鲜活鱼1条，虾500克，蟹2只，菜油300克，香菜100 克，大蒜苗50 克，香葱80 克，青菜椒150
贵州是古人类的发祥地之一，是一个古老而又神秘、美丽的多民族聚居地。春秋有牂牁，战国有夜郎。“水城烙锅”现在已发扬成“贵州烙锅”，历经300多年，从乡村地摊到都市烙锅食街，再跨入餐厅店堂，曾载入地方史志，专设文化馆藏，编写成《水城烙锅》诗歌传唱。
火锅酱料炒锅 火锅底料炒锅 全自动火锅底料炒锅首选诸城迪凯工业装备，该火锅酱料炒锅根据客户要求进行定制生产，火锅酱料炒锅是目前火锅汤料行业比较高度的加工设备，它自动化程度高，操作方便使用范围广等特点，广泛用于辣酱，香菇酱，阿胶，火锅底料等产品的炒制。
【来源：动静贵州】蛇年的脚步越来越近年货清单列好了吗是不是还在纠结买些什么今天给您推荐一份黔小二贵州烙锅大礼包过年聚会、宵夜再适合不过了~想象一下一家人围坐在一起你一言我一语唠着家常食材在热油中滋滋作响香气四溢搭配上贵州特有的辣椒，超绝“一锅容天下，万物皆可烙。
