虾是一种非常有营养的食物，在日常生活中，我们会制作白灼虾，蒜蓉虾等等。事实上，海虾的排泄物其实很少，而且海虾被从海里捕捞上来，再经过运输，再到售卖，这一过程中，海虾体内的排泄物基本已经排出体外了，所以它的体内几乎没有什么排泄物了，在这种情况之下，去虾线其实并没有多大的意义，反而会浪费很多时间，毕竟去虾线，是一件很细致的活，非常的麻烦。
煮虾时，究竟要不要去虾线？我们从小生活在四面环海的岛上，各种海鲜肯定是没少吃的，但对于吃虾去虾线这回事，我也是长大了才知道的，我们小时候吃虾从来没有说要去虾线这种做法，看到很多做虾的视频，又是去虾头又是去虾线的，看着繁琐，其实也未必是最正确的吃法。
70岁老渔民告诉你真相，这些常识要知道虾是一种肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的海产品，不论是淡水虾还是海水虾，都含有大量优质蛋白质，是鱼蛋奶的几倍甚至十几倍，常吃虾好处多多，尤其是小朋友，可保护视力，增强抵抗力等。
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
肉是我们日常生活中最常见的食材之一，但是和平常我们常吃的鸡鸭鱼肉类的肉食相比我更喜欢吃的是虾肉，虾的肉质细腻，口感香甜，而且又非常的营养美味，不管是水煮还是油炸又或者是爆炒都非常的好吃，而且做法也比较简单，做出来的也非常的好吃。
虽然嘴里一直念叨着要减肥，但总是难免会嘴馋。打开外卖软件，重油，重糖，重辣，眼花缭乱，科技与狠活齐飞。真怕吃多了，血压血糖蹭蹭往上蹿！我们推荐两款宝藏美食。一款是连营养师都特别推荐的甜虾，是一种非常优质的富含蛋白质食材。减脂期用来搭配沙拉等美食，非常合适。
从大年三十的除夕夜吃到大年初三，爸妈吃的也有些腻了，于是早早出门去超市买菜，他们原本的计划是去超市购买一些基围虾，回来让我给他们做油焖大虾和白灼虾，虽然出门比较早，但超市里买菜的老年人依旧比较多，池子里的基围虾已被来的较早的大爷大妈们挑选完了，剩下的都是一些不怎么鲜活的基围虾，爸妈看不上，在超市里转悠了一会，就去了菜市场。
前两天，帮我们把关大连樱桃的阿龙，突然给我打了一个电话。他说，这个季节家乡的另外一种美食“盐田虾”正在开捕，正是鲜美时。每年这个时候，平时在杭州“打拼”的阿龙，都要回一趟老家。一来看看父母，二来盐田虾上市，给爸妈买点虾吃吃，顺便买一些冻起来，平时和过年都可以吃。
今天要烹饪黑九节虾，黑九节虾和九节虾，都是海虾，但在泉州人的认知里是不同的虾种。九节虾是有头有脸的名贵虾，美其名“气节虾”，因为九节虾一出海水便会吐尽分泌物而死亡，不让人染指，似乎有“宁死不屈”的精神，但这说法是指纯海捕的九节虾。
