紫红茄，农户都种过，但白茄，农户种过吗？农户一般种植的茄子，或者说在市面上常见的茄子品种，其颜色都是紫红色，但农业百事通在这里要为广大农户推荐一个新奇特的茄子品种，“精品白茄”！正如其名，该茄子品种，其商品茄的颜色是精致纯白色！和市面上常见的紫红茄完全不同！
冰箱里还有四五个茄子，鱼香茄子做过了，辣椒炖茄子，酱焖茄子又不太喜欢吃，烧茄子，地三鲜又做过了，闹动一开不如做一款庞龙茄子，虽然麻烦但是好吃，有型有味。（点击视频观看更详细）茄子原产自亚洲热带，现在全世界都有分布，我们也十分熟悉。
茄子是不受诗人注意的菜蔬，假如要诗人做一首茄子的诗，难免皱眉苦思，因为茄子几乎没有什么典故可用，也形成不了什么共通的想法。茄子，江浙一带的人叫它为“落苏”，《五代贻子录》里说它滋味像“酪酥”，应该写作“酪酥”才对。闽南话好像叫做“蕉儿”、“椒儿”？可能因为它像香蕉或辣椒？
立夏过后，就是小满节气。如果你纠结吃什么蔬菜，不妨去杭州拱墅区石桥路115号的农发·城市厨房的二楼A区逛逛，这里2F-A-79ab的“洪才精品特菜”，绝对是个宝藏摊位。这个摊位的老板叫朱洪才，他专门做各种稀罕菜。在他的摊位上，总能买到一些市面上很少见的好吃蔬菜。
