春天万物复苏，阳气上升，人体易出现内热症状，此时应多吃降火食物。中医五行学说表明春天属木，与人体肝脏对应，春天野菜大量上市且多有降肝火功效。苜蓿（也叫野花生苗）在 3 月常被当作野草，但其营养价值高，性凉，味甘、淡，具有 “降火、养肝、排毒” 功效，适合上火等症状人群食用。
导读:每年春天，随着万物复苏，阳气上升，此时快速上升的阳气很容易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，加上春天的气候变化无常，人体对气候适应度较差时，此时体内新陈代谢就较难保持平衡和稳定，不少人就会出现的内热症状，比如口鼻干燥、牙龈肿痛、咽喉干痒、便秘等等都是上火的症状，如果不及时降火，还会诱发各种疾病，所以在春天，我们一定要多吃一些能够起到降火的食物，预防肝火。
一排毒，二护眼，三助眠，四健脾胃，不懂可惜。阳春三月，这个季节气温回升，春雨绵绵，非常适合野菜的生长，春天也是吃野菜的季节，这个季节的野菜鲜嫩营养足口感好，而且适合春天吃的野菜也有很多，芦蒿就是其中之一，不可错过。
