拉穗是葡萄管理中的一个重要环节，它可以调整果穗的大小和疏密程度，使果穗更加整齐美观，还能增加产量和提高品质。花序分离期(12~13cm)是最佳时期。拉穗时需要注意的一些事项：1、天气和温度：在拉穗的时候，要选择晴天进行，气温不能过低或过高，一般在25 ℃左右最为适宜。
葡萄拉花也叫拉穗，就是用赤霉酸按一定比例对葡萄花序进行拉长处理，加快花序的生长速度，可使花序伸长1/3到1/2，使紧凑的花序变得松散，提前开花，减少花后蔬果和因为挤压造成的裂果现象，减少病虫害和提前上色，为穗形整齐美观奠定基础。
