“凡采茶，在二月、三月、四月之间”。陆羽在《茶经》中，寥寥数笔，就写出了春茶在中国茶史中的至高地位。作为绿茶中的珍品，竹叶青春茶的采摘也与时令的选择密不可分。五千年来，中国茶文化始终与节气更迭紧密相连，并演化成一场时令与自然的千年对话。
虽然离清明还有将近一个月的时间，但明前茶已经开始悄然上市。浙江的龙井历来受到市民的追捧，一些迫不及待的市民赶紧买些尝鲜。记者在南京路步行街上的第一食品南东店看到，茶叶柜台前，新茶的招牌已经醒目摆放在显眼的位置。
春光日暖，茶香初绽，又到品味新茶的好时节。记者近日走访青浦城区部分茶叶店发现，第一批“明前茶”已到店。由于今年气候条件适宜，首批明前绿茶上市时间较往年提前了四五天，茶叶品质也有所提升，吸引着不少市民茶客前来品茗尝“鲜”。
潮新闻客户端 记者 施雄风 通讯员 宋词 赖俊杰 周国平随着气温回暖，各大茶叶主产区也迎来了春茶采摘旺季。茶农们采回嫩绿的茶青，迅速送至工坊经杀青、揉捻、干燥等工序成为成品茶。此时，距离一杯春意满满的新茶被端到茶客们跟前还差一步——茶叶的流转与销售。
中国人把春天沏在水里已有千年。千年茶脉绵延流转，古有三前摘翠一说，今时春茶争相上市，一开春，来自浙江、四川、贵州、云南等地的“头采鲜茶”纷纷抢占茶客们的味蕾，早春的竹叶青作为绿茶中的珍品，内里蕴藏的就是人们一直追求的茶叶极致的鲜。竹叶青春茶的“鲜”，来自茶树与时空的精密共振。
4月25日，在济南市南部山区柳埠街道黄巢村金玉茶园里，采茶工人忙碌着采摘春茶，他们双手在嫩芽间游走，几个呼吸间手中便是一片鲜嫩的芽叶。金玉茶园的园主名叫李玉兰，经营茶园已有19载。“黄巢村地处泰山北麓，海拔600多米、环境优美、土层松软偏酸性，独特的小气候，非常适宜茶树生长。
千年茶史长河中，唯有时令与匠心共铸的珍稀茶芽，方能成就传世佳茗。竹叶青茶以"高山、明前、茶芽"三大黄金法则，将峨眉云雾、春时灵气与匠艺精粹凝于茶芽，续写着绿茶珍品的传奇。作为绿茶中的珍品，竹叶青的珍贵始于北纬30°黄金产茶带的神奇造化。
市场人士介绍，按照清明节前的“明前茶”行情走势来看，今年的湖北绿茶价格水平更接地气，五峰毛尖、恩施玉露等品种的大众产品，每斤百元左右就能买到，不仅让全国茶友能够喝到性价比更高的湖北新茶，也让湖北春茶在全国市场上的占有率和地位更高。
我们这个民族最让人引以为傲的地方就在于，能以文字铭记岁月，凭艺术抒发情怀，以传统凝聚信仰，把历史作为镜子，从而让文化根脉数千年绵延不绝。“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”宋代诗人杜耒笔下的茶事，道出了中国人以茶为媒的待客之道。而春茶，则是这场千年茶事中最富诗意的篇章。
