原来在老家的路边摊买过，脆脆的，甜甜的，中间是白糖，很多人会很纳闷这个饼是怎么鼓起来的，其实也没什么难度，包好糖不漏糖，皮遇热直接烤就能鼓起来，有不发面版的，也有开酥版的，两种都可以，省时省力，今天就把详细做法分享给大家。
今天分享给大家一个全程手不用沾面做茴香发面饼的做法，咸香又松软，简单还好吃。将清洗干净的小茴香切碎，放入盆中，加入350克面粉，搅拌均匀，接着加入3克酵母，2克无铝泡打粉，2克花椒粉再倒入250克清水，顺着一个方向给它搅匀，最后成粘稠光滑的面糊状，扣上盖子发酵一小时。
很多人第一步就错了，今天教你正确的做法。好久没吃发面饼了，闲暇的时间给家人做一锅发面饼，作为今天的早餐，我发了一盆面，本来打算做馒头吃，但天气太热不想蒸了，打算做成饼，早餐配上鸡蛋汤，省了十几元，外面吃也不干净，自己做全家人吃着也舒服。
肉夹馍大家都太熟悉了吧，特别是早餐，很多早餐摊也都单独来售卖，有馍有菜有肉有蛋的，可以夹很多食品，好吃又方便，那么我们自己在家也来制作一下这个肉夹馍的饼吧，只需多加1步，就可以做出来的饼，个个空心，非常万能，可以夹菜夹肉，真是太方便了，关键制作方法也特别简单易做，而且成品做出来真的是太好吃了，一点不比买来的差呢。
别人家怎样我不知道，我呢是一天三顿一顿少了面食就感觉没吃饭一样，胃里横竖不得劲，像缺了什么。不过现在很多年轻人都不太会和面，或工作太忙下班时间不想费太多精力做面食，基于这两种原因，经常会收到私信让分享一些简单快速手不沾面的做法，今天我们就来做不需要揉面的发面大饼。
